Как да си направим дресинг за борш - превръзка за борш с цвекло - рецепти

- два килограма моркови;

- Две супени лъжици сол;

- 1/2 чаша захар;

- чаша растително масло;

- стъкло 6% оцет.

Всички зеленчуци се измиват добре, обелват и котлет доматите - филийки, лук - пръстени половина, зеле - слама, цвекло и моркови решетка. Нарязани зеленчуци натрупват в тиган, сложете ги всички подправки (с изключение на оцет), а след това на тиган, затворете капака и пуснати на пожар. След като съдържанието на съда идва да заври - намаляване на топлинна енергия за ниско и оставете да къкри за 10 минути, след което добавете оцета и го оставете на котлона за 15 минути. Попълване на борш е готова, сега може да се разложи в стерилизирани буркани, навивам и да го приберете в хладилника или всяко друго хладно място.

Попълване на борш за зимата: Рецепта

- 1,5 кг цвекло;

- 150 грама чесън;

- зелена светлина (копър, магданоз);

- 150 грама сол;

- 160 мл оцет 9%;

- 300 грама захар;

- 300 мл растително масло.

Зеленчуци Измийте, обелете и нарежете (нарязани по поръчка). Зелените измият и фино котлет. Всички зеленчуци кайма, след което се смила в блендер. Добави в резултат пюре сол, захар, олио и оцет, разбърква се добре и след това много се покрива с кърпа и се оставя за няколко часа (и не забравяйте да се запари). След зареждане време лежи в кутии и се стерилизира за 20 минути тях стерилизира заедно с превръзка. Свиване капаци банки, оставете да се охлади на стайна температура и се съхранява на хладно място за съхранение.

Попълване на борш с боб

- два килограма зеле;

- 500 грама лук;

- 500 грама моркови;

- 10 чаени лъжички сол;

- супена лъжица захар;

- чаша растително масло;

- 8-10 парчета пипер сладък грах;

- четири листа.

Фасул пълнят с вода и се оставя за 10-12 часа. Зеленчуци Измийте, обелете. Моркови и цвекло решетка, сложете ги в тенджера и оставете да къкри за 20 минути, като добави една супена лъжица масло. Накълцайте Останалите зеленчуци, ги смила с подправки (за предпочитане след това да ги оставят в продължение на няколко минути, така че те дадоха сока), за да премине в тенджера с моркови и цвекло, добавете изплакват боб (изплакнете той трябва внимателно към водата в края на миенето беше ясно) се разбърква, изсипва се останалото масло и варете в продължение на около 40 минути на слаб огън. С течение на времето, се изсипва в дресинг и се вари, се охлади леко и се поставя в предварително стерилизирани буркани, ролка покрива.