Как да си направим домати в собствената си сок бързо и лесно

Консервирани продукти значително опростява процеса на готвене на храна дневно за всеки собственик. Това не е тайна. Прибрана в магазин плодове и зеленчуци, винаги ще запази правото съставки на ръка, за да се направи специално ястие. Няма нужда да тичам до магазина и прекарват времето си на преработката и подготовката на изходни материали. Много по-лесно да получите желания буркана от рафта и да реши проблема без никакви допълнителни усилия.

Трудно е да си представим първия или втория курсове, които не използват домати в една или друга форма. Този уникален зеленчук се използва не само за да допълни и украсяват. Той е член на различни сосове и zazharok, без които много ястия губят не само външния вид, но и особен, само за да ги уникален вкус и аромат. Идеален вариант заготовки с домати безспорно считат за запазването на природен запълване. За това ние трябва да знаем как да се направи доматите в собствената си сок. Не е голяма работа. Ти просто трябва постепенно да извърши необходимите действия. И резултатът ще бъде гарантирана.

Както знаете, колко много хора - толкова много мнения. Следователно, всяко семейство има своя собствена рецепта за това как да се направи доматите в собствената си сок. Но всички те споделят една ясна последователност трябва да се следват в процеса на готвене. Самият процес отнема много малко време. Това ще отнеме не повече от два часа до масата бяха бутилки с вкусни домати плуващи в ароматна пълнене.

И така, как доматите в собствената си сок? Първо трябва да се подготвят необходимите изходни материали. За консервиране зеленчуци е по-добре да се вземе малък. Те са по-лесно да подредят в буркан. Някои голям домат може да се използва за получаване на течна среда.

От продуктите може да се наложи: 2 кг малки 3 килограма големи домата, 2 супени лъжици редовен захар и сол.

Самият процес се състои от няколко етапа:

Зеленчуци обилно изплакване.
Малки домати леко сгънати в буркани до върха. Предварително кора в тях се нуждаят от игла за пробиване на няколко места.
Големи домати произволно изрязани, сложи в тенджера и бавно се оставя да кипне под прикритие.
След това сместа се втрива през сито. Резултатът е естествен доматен сок.
Добавете желаното количество сол и захар на 1,5 литра топла маси, внимателно се движат.
Сместа се излива в буркани, ги покрива с капак и да пастьоризирано в широк съд с вряща вода за 8-10 минути.
Банките се запечатат отново и се обърна с главата надолу. Оставете в това положение, докато изстине. Дръжте ги може да бъде навсякъде.

Това е най-лесно, но не е единственият начин, как да се направи доматите в собствената си сок у дома. Има и други.

обикновено се прави по два начина в готвене готвене домати в собствената си сок. Това зависи от вида на основната изходен материал. Консервант могат да се използват нетретирани или обелени домати. Ето подготовка технология е малко по-различно. Процесът ще бъде, както следва:

Малки домати измият.
На няколко места, като всеки разрез кори домати.
Зеленчуци сгънати в тенджера с вряща вода, обхващат плътно с капак и се оставят в това състояние в продължение на 15-20 минути.
В края на време да се доматите от вода, обелват и внимателно постави в стерилизирани буркани предварително.
Останалите смачкани домати мелница на получената смес се нагрява при ниска температура в продължение на 15 минути.
След това добавете захарта и солта.
Полученото гореща смес и се изсипва съдържанието на контейнерите плътно с метални капачки. Стерилизирайте в този случай не е необходимо.

Тези домати могат не само да се хранят като отделно ястие. Те са идеални за приготвяне на различни ароматни сосове.

Много вкусни домати в собствен сос могат да се приготвят без използването на каквито и да било добавки. Това се прави много просто:

От добре измити зеленчуци отстраняване на дръжката.
Домати произволно котлет. Парчета трябва да са достатъчно големи.
Продуктите, пуснати в тенджера и пуснати на малък пожар. След кипене, масата, за да се вари в продължение на 20 минути.
Готовата смес се поставя в приготвените буркани и ролката.