Как да си направим домашно вино от ябълков сок, alkoguru
Ябълките - един наистина ценен и полезен продукт в производството на целулоза и сок, който съдържа много полезни витамини и минерали за тялото ни, което perekochovyvayut вино. Кук вкусна напитка може да бъде от най-прости съставки, лечение след посрещат гостите, или се наслаждавате глътка от глътка, затопляне вкусно вино с едно страхотно фините ябълка-мед аромат, в вечери.
Ябълков сок вино
Преди готвене вино е необходимо да се подготвят всички необходими съставки за виното суровини. Плодовете трябва да са 10 кг. Необходимо е да се съблича виното само узрели и пресни плодове, не podedennye червеи не са развалени. Естествено всички ябълките трябва да бъдат от един и същи сорт. Ябълките трябва да бъде старателно измити, след тях рязане на половина. За липсата на горчивина трябва да премахнете ядра на ябълки, заедно с семена. След, което трябва да се измъкнем от рязаните половини на ябълков сок. Това е най-лесно да се направи с сокоизстисквачка или да използвате пресата. Изцеден сок се изсипва в стъклен съд с капацитет 10 литра. След това е необходимо да се излее в резултат ябълков сок от половин килограм захар и се разбърква за да се разтвори захарта напълно. След това, на контейнера е покрита с марля и се оставят в продължение на три дни, за да ферментира сока добре. По време на ферментацията на повърхността на течна маса се формира в дъното на концентрати на сок. Трябва да премахнете пулпа, добавете захарта.
След това, сокът се излива обратно в големия контейнер и чаша, покрита с воден затвор. Можете да го закупите във всеки голям магазин, влагоуловител е специален найлон капак, който е монтиран в стъклена епруветка и.
Ферментирало сок със захар е един месец, за да се скитат. Заслужава да се отбележи, че в този продукт е абсолютно никакъв мая, вино е абсолютно чист и естествен напитка.
За да се разбере как виното е готова, трябва да погледнем на мехурчета. Когато ферментация мехурчета непрекъснато ще се появяват на повърхността, когато те не би - продуктът е престанала да се скитат. След това, капацитетът може да се преобразува на хладно място, като изба или мазе, за вино вече настоя, но за пиене тя вече може да се наслаждавате на чист и натурален ябълков опияняващо вкус.
Алтернативен вино рецепта
За тази рецепта използва няколко други съставки, така че вкусът ще бъде различен от по-горе рецепта на ябълков сок вино.
Вино взето пет чаши ябълков сок прясно, също се нуждае от чаша сок от офика и 2 кг захар.
Всички съставки трябва да се свърже и разбъркайте добре, докато гладка консистенция. Пепел сок допълнително разкрива вкус на ябълка вино, което му дава цял куп необичаен привкус и аромат. Тези две сокове са перфектно съчетани в един коктейл, което представлява буквално експлозия на витамини, добри и отлични вкусови качества.
Получената течност трябва да се излива в чист сух контейнер и се покрива с капак марля, оставяйки няколко дни, и след priladit тръба за връщане на газ въглероден диоксид освободен по време на ферментацията. Краят на тръбата за пара трябва да бъде намалена във водата. В това състояние, виното трябва да е най-малко два месеца, за да е добре настоящето и се превърна в истински домашно вино.
трета рецепта вино
Трета рецепта вино съдържа 20 грама мая, една супена лъжица канела, 1,5 кг захар и две лимон.
2 килограм ябълки нарязани на филийки и се изсипва 4 литра вряща вода, добро раздробяване отгоре нещо тежко. Под натиска на флуида се съхранява до 4 дни, полученият сок се филтрира и е свързан с другите съставки и се оставя да ферментира. След дипломирането си пие смесена и се влива в продължение на повече от три дни. След сока е необходимо да се отцеди и се изсипва в цевта на дървесина за по-нататъшни инфузии и съхранение в продължение на шест месеца. След това, вече е възможно да го пренаредите на хладно място и да се насладите на богат вкус на прясна ябълка, лимон и канела, които добавят специални бележки послевкус.
Къща за вина винаги ще бъде обичан, благодарение на своята естественост и добър вкус. Не пропускайте да опитате ръката си в къщи винопроизводство, тя е толкова хубаво зимните студени вечери да се насладят на вкусни домашно вино, или да се отнасят към тях гости, гордо излагане на масата.
Още по темата:
- Къща вино от диня: рецепта
допълнително DomashnieChitat "
В случай, че някои от нашите читатели ще предприеме, за да направи - за себе си дали се продава там - плодово вино, да им предложим някои съвети. И желание - най-доброто качество! Плодово вино (от Brockhaus и Ефрон, кн. 46, съкратена) ... За сладък сайдер, предназначени за незабавна консумация трябва да се приема по 1 парче ябълка торта и сладки 2 части, ако предложи сайдер ...
допълнително OdnimChitat "
допълнително TernovyyChitat "
Танин в пивната мъст трябва да бъде не по-малко от 0.05%; го прави за липсата на добавянето на чист танин или дъбова кора инфузия ... пивната мъст ферментира, които те попълнете 4 / 5-9 / 10 за барел или бутилката, която след това се оставя за няколко дни, сгушени в ръкава или шията тампон от стъклена вата ... Ако има причина да се страхуват че самият процес на ферментация не е там ... или помолете мая (бира и ...