Как да си направим домашно сладолед у дома статии за pandaland

Това, което трябва да се разгледа

Разбира се, най-лесният начин да се подготви домашно сладолед с помощта на електрически машина за сладолед. Без нито една домакиня, за да се справят с гръм и трясък, като разликата е само в изминалото време. Фактът, че приготвянето на домашно сладолед у дома изисква активно смесване на целия процес на замразяване, така че просто трябва да се настройват към чести посещения в кухнята по време на замразяването на сладолед.

сладолед Класическият ванилия

• 5 жълтъка
• 100 г пудра захар
• 0,5 литра мляко
• 250 г 30% мазнини крем
• Опаковане на ванилин (10 г)

1. Смесете яйчен жълтък, пудра захар и ванилия, каша, докато гладка.
2. Сварете прясното мляко.
3. Приблизително половината от общия обем на мляко, добавете към жълтъците, разбъркайте добре.
4. Излейте останалата мляко и се разбърква, докато гладка.
5. Получената смес трябва да се вари на слаб огън за около 3 минути, сместа трябва да бъде непрекъснато разбъркване. Получената смес трябва да стане по-гъста, който много прилича течна сметана.
6. Замразени смес се оставя да се охлади до стайна температура, и след това премахване на хладилника.
7. Охладени камшик крем със средна плътност, се смесва с обща замразени смес.
8. Отдели в хладилника.
9. На всеки 20-40 минути сладолед трябва да се месят с миксер - така че сладоледът ще бъде по-лесно и равномерно.
10. Като цяло, сладоледът замръзва около 5 часа.
11. Сервирайте класически сладолед може да бъде сладко, сироп или настърган шоколад.

лимонов сладолед

• 500 г 33% мазнини крем
• 300 грама кондензирано мляко
• Сок от един лимон
• 1 час. L. кора

1. Камшик охладени крем с миксер.
2. Изсипете в чаша със сметана кондензирано мляко и лимонов сок, добавете лимонови кори.
3. Разбърква се добре с помощта на венче.
4. Сместа се излива в затворен съд и се съхранява във фризер.
5. На всеки 30 минути, сладоледът трябва да се смесва с хало, е необходимо да се направи първо на 3 часа охлаждане.
6. Лимонов сладолед върви добре с малини и боровинки.

шоколадов сладолед

• 1 чаша сметана 40% мазнини
• 250 мл 18% мазнини крем
• 0,5 чаши захар,
• Щипка ванилова захар
• щипка сол
• 3 супени лъжици. л. какаови или шоколадов сироп 60 мл

1. Смесете какао с малко количество на освобождаване от 18% мазнини.
2. Загрейте останалото количество от крема с един и същ процент на мазнини, добавете захарта. Притоплете крема до тогава, докато захарта се разтвори.
3. След това добавете какао смес и да доведе до всички възпаление.
4. Получената смес се оставя да се охлади до стайна температура.
5. Когато сместа се охлади, се добавят ванилия захар и се разбърква.
6. След камшик крем 40% мазнини, заедно с щипка сол и се изсипва в общата смес. Разбърква се добре.
7. Сложете всички контейнера и магазин във фризера в продължение на 3 часа.
8. Всеки половин час, сместа трябва да се разбърква.
9. Сервира се с настъргани ядки и кокос.

Домашна сладолед у дома не е трудно да се подготви - да се съобразят с основните 3 общи правила:

1. Всички продукти трябва да бъдат пресни.
2. Премахване на сладоледа в необходимостта на фризера в запечатани контейнери, към сместа се абсорбира миризми на другите.
3. По време на замразяване сладолед постоянно трябва разбъркване.