Как да си направим чудо извара у дома growthsummitrussia

Как да си направим чудо извара у дома.

  • Използвайте multivarku. С нея ще можете да си приготвите всичко. Инструкциите написани.
  • Първият метод на приготвяне на извара у дома

    34 L топла преварена прясно и кисело мляко 1 чаша се изсипва в тенджерата, разбъркайте и оставете
    стайна температура до образуване на гъста съсирек. Кръвният съсирек нарязани на големи парчета, зало-
    слагам в тенджера или купа в голяма купа с вода на слаб огън и топлина (не вряща). внимателно
    разбъркване лъжица масови горни слоеве. С тази разбъркване долните слоеве ще се увеличи съсирек
    отгоре, а най-добре се спусне, което ще допринесе за еднаквото отоплението на масата и по-пълна vyde-
    leniyu серум. След съсирек поплавък на повърхността, извара поставя в чиста, предварително попарен
    вряща вода в сито или сито, покрити с двойно сгънато марля мрежа. Когато суроватката се оттича, изварата да се охлади и се поставя под
    натиснете (увити в марля или кърпа, покривка за гладене, поставяйки я на товари).
    Вторият метод за приготвяне на извара у дома
    След пастьоризиране на кипене мляко или хладно през лятото на 2528 ° С през зимата до 3234 С. За ферментация с помощта на кисело мляко, кисело мляко или сметана (1/2 чаша на 1 литър мляко). Изварата трябва да бъде нежна, без осезаем заустване на серум.
    От perekvashennogo превръща кисел извара и от nedokvashennogo безквасен.
    После прекара отвара на куп, поставянето на тиган с съсирек в друга, по-богат, с водата
    постави в чиния. Нивото на водата трябва да достигне ниво на мляко във вътрешния тиган.
    Отоплителни съсирек не трябва да се повишава над 3840 ° С. След отделяне на серум тиган да се охлади.
    Curd маса се прехвърля в решето или филтър, съставен с чиста марля сгънати в 34 слоя. тензух
    със сирене мотае или пуснати в преса за по-пълно отстраняване на серума.
    Понякога у дома сирене, произведено от прясно кисело мляко.
  • Ръчен пасатор, сирене, плодове. Възможно е и кондензирано мляко. Всичко на вкус.
  • Чудото за закуска е необходимо да се предприемат сирене (моя страна): Крем от 25% (I 33%): Саше ванилова захар и prostogoA като всяко сладко (моето мандарина). захар на вкус: Чертежът не се даде, тъй като всички в очите.

    Whip сметана със захар, а след това разбийте всичко от сирене с паста вискозно състояние. В долната част на съда сложи сладко и отгоре със сметана:
    Scoop, да си затваряме очите и да каже: emmmmmm .... вкусно.