Как да си направим аскорбинова киселина с ръцете си

За разлика от витамин D, който се произвежда в тялото чрез излагане на слънчева светлина, витамин С може да дойде само от външни източници - храни или хранителни добавки. Разказва как, без допълнителни финансови разходи за подготовка аскорбинова киселина в собствената си кухня.

се изисква аскорбинова киселина (витамин С) за растежа и възстановяването на съединителната и костната тъкан. Научни доказателства за неговата ефективност в превенцията на ТОРС и грип все още, но по традиция през есента и зимата се приема за по-голяма от него. Във всеки случай, Витамин С съдържа антиоксиданти, които блокират възпалителните процеси в организма, ни защита срещу развитието на рака.

Витамин С се отделя от тялото много бързо, и предвид факта, че всеки ден си изискване за възрастен е 60 мг, че ще бъде полезно да се получи витамин добавка домашно.

Как полезен дом "аскорбинова киселина"

Домашна «витамин С» от кори от цитрусови плодове съдържа нарингин и хесперидин - флавоноиди, които не само защитават организма от оксидативен стрес (здравей, пушачите!), Но те имат цял набор от полезни свойства.

Нарингин - на биофлавоноиди, максималната концентрация на който се съдържа в кора на грейпфрут, мандарини и лимони. Той подобрява глюкозния метаболизъм, предотвратява развитието на хипогликемия увеличава еластичността на капилярите и намалява пролиферацията (растеж) на раковите клетки.

Хесперидинът също се намира в кори от цитрусови плодове (най-вече - в портокали). Това вещество подобрява кръвообращението и намалява риска от церебрални съдови заболявания.

Как да стигнем до тези ценни антиоксиданти? Ако вашия вкус, можете да ядете цитрусови плодове с кожата. Вторият начин - за получаване на прах от тях полезни. Рецептата е проста, за да грозота:

Запазване на кори от цитрусови плодове, след нея на душ с вряща вода.
Cut кори тънки ленти, разположени на лист за печене външен слой надолу.
Суха кора в сушилня при най-ниската температура за 4-5 часа, като се разбърква на всеки 20 минути (може друго кора от изгаряне).
Когато кората са сухи и чисти, мелене ги в блендер.
Да се съхранява в херметически затворени контейнери на хладно място, като към шейкове, супи, салати, сокове и десерти.

Изсушеният кора на концентрацията на витамин С ще бъде по-ниска, отколкото в суров (термична обработка унищожава витамини), но като прах все още е свободен и е полезно допълнение към диетата си.