Как да съхранявате зеленчуци в апартамента

Въпреки факта, че пресните зеленчуци са сега, без никакви проблеми, можете да си купите във всеки магазин или растително оформление, все още да се внимава с тези дарове на земята и се опитват да останат актуални толкова дълго, колкото е възможно.

Имайте предвид, че всяка група от зеленчуци има свои собствени характеристики, които трябва да се спазват по време на съхранението. Надявам се, че моите съвети ще ви помогнат да организирате тази част от домакинството.

1. Плодовете със следи от мухъл, дори и да е минимална, трябва незабавно да се оттегли от тълпата. Гъбите са изключително активни и засягат съседните зеленчуци с изумителна бързина.

2. Периодично да се докоснат запаси за откриване и изземване от тях подпрян случаи, при които трябва да се използват на първо място.

3. Всеки вид зеленчуци трябва да се съхраняват отделно от другия. Желателно е, че различните зеленчуци взаимно не се допират.

Ситуацията е много по-лесно, ако имате много изба или мазе, където чувалите с картофи могат да се съхраняват без да се повреди корените. В екстремни случаи, подходящ балкон стая, но само в случай, че температурата тя не пада под нулата.

Близо до нула температура е вредно за картофи, защото при такива условия, че нишестето се превръща в захар и зеленчуци са неприятни за вкуса. Поради това е желателно да се запази зеленчуците в хладилника.

Идеални условия за картофи: тъмно място (в светлината светва зелено и тя губи хранителни свойства) и температурата от 5 до 10 градуса. В по-топлите условия, корените да растат.

Капацитет с картофи трябва да бъде добре проветрено. Ето защо не е необходимо да се съхранява в основата на найлонови торбички. Идеалният контейнера - окото, кутия с дупки или платнени торби.

И те, напротив, това е най-добре съхранява в запечатан контейнер. Sudochki костюм и пластмаса, а дори и стъклени буркани. Аз обикновено се запазят тези зеленчуци в най-долното чекмедже на хладилника в найлонови торбички.

Между другото, Веднъж четох една рецепта, която ще ви помогне да се запази свежестта на краставици в продължение на няколко месеца. Към това трябва да запалят свещ директно в пота със сухи краставици, след 20 секунди леко търкалят буркана, все още 30 секунди след свещта трябва да излезе.

Честно казано, тя не се опита този метод, но това е много интересно, ако тя работи. Знаещ домакиня се каже, че вкусът на такива краставици не се различават от прясно откъснати.

Неповредени твърдо вещество (малко или неузрели плодове) може да се съхранява на хладно сухо място (под стайна температура). Разширяване на срока на годност може да бъде, ако всеки зеленчук хартиена обвивка - хартия или плат.

Тези зеленчуци са също важен прохлада. Но по-важното е преди да го съхраните старателно сушени плодове на слънцето, или на батерията, в противен случай те ще изгният бързо.

Чесънът не заемат много място, така че аз го пазят в долното отделение на хладилника. Но лък съм консумира доста бързо, така че не са имали време да се влошава, въпреки че лежи в най-долното чекмедже на кухненски мебели. Въпреки това, ако размерите на хладилник позволяват, можете да съхранявате лук в нея.

Още един вариант на съхранение на зеленчуци - в плитки, които често се преплитат фолк umelitsy. Така че и да се осигури добра вентилация на плода, и да добавите малко цвят в селски интериора на кухнята.

Спомням си, винаги съм се обърне внимание на това как Джулия Висоцки в своите програми отщипвам пресни билки в голяма чаша с вода. И наистина, това е отличен начин да го съхраните - на принципа на цветя във ваза, налейте малко вода в съд (стъклена или порцеланова чаша) и го сложи в зелено.

Това може да постави букет в хладилник (при по-висока температура място а) или на кухненската маса. За да се даде допълнителна свежест, можете да се напоява с вода клончета.

Друг начин, който често използва майка ми - увийте зеленчуци във влажна кърпа или вестник. По този начин е възможно да се запази свежестта на зеленина в продължение на 5-7 дни, най-малко.

Има нюанс и съхранение на зелен лук - пера и крушки трябва да се съхранява отделно един от друг, така че те остават свежи по-дълго.

Root култури (моркови, цвекло, репички)

Идеалният вариант за съхранение, които, уви, е трудно да се приложат в градските апартаменти - кутия с пясък и тъмно и хладно място. Много магазини използват опростена версия на тази версия - полива зеленчуци смес от вода и почва до пълно изсушаване. Това, разбира се, добавя тегло в покупката, но значително разширява срок на годност.

Друг съвет - промива корените се съхраняват много по-малки от замърсена. Най-лесният вариант - на тъмно и хладно място. Ако зеленчуците малко, че е възможно да ги съхранявате в чанта на долния рафт на хладилника.

А общото състояние за съхранение на зеленчуци - тъмнина. Ако позволите на размера на кухнята и апартаментите, за тази цел трябва да бъдат разпределени на място, а по-скоро на сигурно, което е далеч от отоплителни уреди.

Така че, аз често се наблюдава прекрасните проекти под формата на дървени рафтове с чекмеджета и врати, в които зеленчуците се чувстват добре.

За съхранение трябва да се избира зеленчуци, без увреждане на кожата и следи от влага на повърхността. Погрижете се за складови площи предотвратява конденз.

И как се държи на зеленчуците в апартамента?