Как да съхранявате зехтин

KakImenno.ru как да реши проблемите Пълна версия

Маслинено масло се смята за не бъде напразно един от най-полезни и ценни растителни масла. Реал склад на витамини и минерали - това е, което маслото от маслините, което е истинско домакиня винаги да намерят приложение в готвенето, и в дома на козметични средства. Изборът зехтин - той е отговорен. Но също така и да се съхранява правилно зехтин трябва. В крайна сметка, този продукт се развали достатъчно бързо. Ето защо, закупуване на зехтин, не забравяйте да погледнете датата на неговото производство, което е посочено на опаковката. Производителите препоръчват използването на масло в продължение на две години след неговото производство. Въпреки това, експертите съветват да не повече от 9 месеца. В противен случай рискувате да тяхното здраве.

Как правилно да се съхранява зехтин
Най-важните врагове на подхранващо масло от маслини - това е светлина и въздух. Ако държите на маслото на открито, в същото време той е изложен на пряка слънчева светлина, трябва да знаете, че в близко бъдеще маслото ще стане безполезен, придобиване на гранясал вкус. Как да съхранявате зехтин? Моля, спазвайте следните правила:

Изберете тъмно и сухо място в апартамент или къща, където хладно достатъчно.
Съставът на зехтин включват твърди мазнини, които се утаяват, когато маслото се съхранява в хладилник. Заключение: хладилник - не е място за складиране на масло. Но не бива да се разстрои, ако маслото в хладилника затъмнен. Просто го вземат от там. След известно време цвета на маслото ще се върне към нормалното. А мъгла - знак за качество. Само истински масло от маслини, може да стане мътна.
На въпрос къде да се съхраняват зехтин, всяка домакиня уверен отговор: най-доброто масло запазва свойствата в стъклен съд на тъмно малък обем. Обемът на бутилка е винаги малко въздух, което води до по-нататъшно окисление. Пластмасови - лошите неща за съхранение на масло.
Бутилка, в който се съхранява маслото, трябва да бъдат затворени достатъчно здраво, защото зехтин перфектно абсорбира всички миризми.
Ти не знаеш как да се поддържа отворен зехтин? В гъста бутилка за един месец. След това маслото губи своите полезни свойства. Между другото, да се използва зехтин за пържене за многократна употреба забранено. Пържени в тенджера, например, картофи, веднага мия чиниите и се изсипва масло.
Никога не съхранявайте масло до готварска печка.
При използване на маслото от бутилката напълно, измийте стъклария, да излее масло до следващата партида.

Ако сте решени да се използват при подготовката на зехтин храна, а не по-евтин вариант (слънчоглед), не забравяйте да изберете най-доброто масло extravirgin марка, която се продава в специални контейнери (кутии, тъмни стъклени бутилки), предназначени за по-добро съхранение. Колко може да се съхранява зехтин, вие решавате за себе си. Но това е най-добре да го използвате.