Как да съхранявате свинско дома

Магазинът за хладилник свинско на хладно място. Плътно опаковат свинското месо не се препоръчва, следва да се остави на достъпа на въздух. оптимална съда за съхранение е купа с капак. Преди реалното складиране на свинско месо никога не се мият. Срок на годност на охладено свинско месо (температура на съхранение - 0-7 градуса по Целзий), е не повече от една седмица. Най-добре е да го използвате възможно най-скоро. За продължителна употреба съхранение замръзване - срокът е удължен до средна стойност от 6 месеца. Тя може да бъде по-дълъг, но не забравяйте - с качеството постепенно ще намалява с течение на времето.

Не забравяйте, че свинското месо е много чувствителен към повтаряща се замразява. Те са загубили като ароматизатори и полезните свойства на свинско месо.

Свинско месо по принцип не трябва да се съхраняват при температури под нулата - най-вероятно да се развали продукта. Полезно е да се знае, че костите на свинско месо се съхраняват по-лоши, отколкото без тях. Цяла свинско - по-добра кройка.

Пушенето - една от алтернативните начини за поддържане на свинското месо. Използва се с двете основни части на кланичния труп на свиня: бекон (без крайници, гръдната кост и костите) и шунка (краката, бедрата, бедрата). Freeze пушено свинско месо е позволено, но не се препоръчва, тъй като може да се образува гранясал вкус на продукта.

Свързани пунктове:

Как да изберем качествено свинско месо

Тези, които купуват свинско половинки и странични продукти?

Ние предлагаме услуги за клане на прасета

Ние купуваме големи количества свинско месо