Как да съхранявате пчелен прашец като у дома си
Дръжте прашец е трудно, поради високото съдържание на влага. свеж влагата на продукт достига 30%. Изобилието на влага и хранителни вещества - подходяща среда за развитието на гъби, бактерии и насекоми.
сушене прашец
Събиране на цветен прашец през пролетта и лятото, когато пчелите започват да колекция мед. Използва се за събиране на специална pyltseulovitel. Всеки ден, извадете събира продукт на тази адаптация към тъмното, така че да не влажни.
Едно важно правило: не поставяйте прашец в метална купа. Използвайте дървени или пластмасови контейнери. Никога не съхранявайте дебел слой от цветен прашец; възможно най-скоро я разпръснат до сухо, като се използва пергаментова хартия.
условия на сушене
- температура до 40 ° С, в противен случай биологично активни компоненти губят своите свойства;
- влажност 10%;
- добра вентилация;
- слой е не повече от 1 см;
- без достъп на светлина: ултравиолетови лъчи унищожи витамини и хормони;
- смесване на най-малко 1 пъти на ден.
Ако се поддържа стайна температура най-малко 20 ° С, полен е суха, в продължение на 3 дни. Как да се определи продукта, готов за съхранение?
- Поленови зърна се втвърдят, не променят формата когато стисна пръстите му.
- Цветен прашец звъни, когато падне от височина върху повърхността на шперплат.
Ами изсушен прашец не съдържа зърна залепени заедно. Крайният продукт се пречиства от примеси чрез преминаване през сито 2 mm не е по-голям. За пречистване, също с помощта на вентилатор или косата: прашинка носи на въздушния поток.
Прочетете повече: Pine прашец: използването и прилагането в областта на медицината
Методът за изсушаване има сериозни недостатъци. Когато влажността на въздуха сух прашец до необходимия стандарт няма да работи, както и мокър прашец влоши. Безопасен за използване на специално оборудване за сушене.
фурни
Ако прашец много случаи улеснят експлоатацията сушене отнема много време. Използването им прави този процес, независимо от метеорологичните условия. Изсушаването пещи поддържат постоянна температура и влажност, не се изисква obnozhki разбъркване ръчно, се увеличава скоростта на сушене. Време за съхнене е посочено в инструкциите за хардуера, средно, не е повече от 24 часа.
Сушене шкафове снабдени с топлинна електрически нагреватели или инфрачервени лампи икономичен.
вакуумно сушене
Температурата на сушене в този случай 120 ° С, сушене високоскоростен (1,5 - 2 часа) унищожава pergovuyu мол и съхранява качеството полезен продукт.
прашец съхранение
За да се съхранява пчелен прашец в запечатана опаковка, тъй като тя абсорбира влагата от въздуха. У дома, използвайте стъклен или пластмасов буркан. Измитите стъклени буркани стерилизирани с пара или в пещта, оставя се да изсъхне. Суха прашец накрайник за изливане на банките, за да затворите пластмасови капачки на винт.
Банката трябва да съдържа минимално количество въздух. Ако използвате ламаринени капаци, вътрешната повърхност на капака с восък, за да прашец не влизат в контакт с метала.
При контакт с метал под действието на въздух и светлина в пчелен прашец поток нежелани химични процеси, които намаляват стойността на продукта.
Съхранявайте опаковани полена в тъмно място, оптимална температура на съхранение 9 ° С (в хладилник). Се съхранява при температура над 20 ° С е неприемливо.
За записване на малко количество прашец от отвори опаковката, се раздробява и се прибавя пудра захар в съотношение 1: 1. Прах абсорбира влагата, предпазва полен от увреждане и подобрява вкуса. Полученият прах е лесен за използване за лечение на деца.
Срок на годност на пчелен прашец е не повече от една година, през което време тя губи 75% от хранителните вещества. След две години на съхранение obnozhka безполезни. Ако сте приели прашец от аптеката, обърнете внимание на това, което е на стойност изтичане срока на годност върху опаковката.
Прочетете повече за: Как да приемате пчелен прашец
Опазване на прашец
За да се запази витамини и аминокиселини са ферментирали полен. 150 г мед се разтваря в чаша с топла преварена вода, температурата се довежда до 40 ° С 1 кг полученият разтвор се излива в полен, напълно смесени и оставени в продължение на 6 дни. температура Ферментация 35-40 ° С Готовият продукт се разпространява върху стерилни буркани и се покрива с пластмасови капаци, съхраняват до две години. Ферментирало прашец на имоти в близост до пчелата Perge.
Редовната употреба на пчелния прашец укрепва имунната система и лекува много заболявания. Ако използвате този природен лек, не забравяйте, че медицината може да бъде отровен, ако не е правилно складирани или се използват. Най-голямата полза ще донесе свеж и пчелни продукти.