Как да съхранявате наденицата - храна

Салами - месен продукт, който обикновено се прави от свинско, телешко или свинско и говеждо месо комбинация, която се раздробява и се смесва със захар, билки и подправки. Този вид наденица също могат да бъдат направени от домашни птици, като пиле и тъмно месо, включително и еленово месо и дивеч. Това е класифициран като месен продукт полу-суха наденица, и може да се съхранява в хладилник и без помощта на хладилника, като нитрати, съдържащи се в захари, унищожи основната част от опасни бактерии в процеса на ферментация. При съхраняване на закупуването на наденица, не забравяйте да се запознаете с условията на съхранение и срока на годност върху етикета, както и специални инструкции може да присъства в някои случаи да се спазват.

Този вид е полу-сухо колбаси, което означава, че тя е напълно варени и пушене е допълнителен метод за лечение. Ферментационният процес протича в продължение на една нощ при температура от 32,2 ° С следващия ден колбаси вече се яде.

Ферментация и съхранение на всеки наденица продукт е поставен в обвивка от протеинови влакна или говежди колаген.

За разлика от сухи колбаси, например салам, лятна наденица може да бъде поставен за подготовка и съхранение на протеина в обвивка влакна, тъй като изисква по-малко свиване. Сушени салам може да се съхранява в продължение на месеци, без помощта на хладилник, поради което той някога е бил много популярен сред селскостопанските работници. Колбасът е ферментирал през зимата и е било спряно за съхранение преди лятото, когато се яде по време на работата на терен.

хладилник полусух колбаси може да се съхранява в запечатана опаковка, която осигурява предотвратяване на замърсяване на месни опасни бактерии, до три месеца.

След като опаковката е била отворена и продуктът - Най-използваната част, съхранява наденицата в хладилника не се препоръчва за повече от три седмици. В салама на фризера в неразпечатани опаковки могат да се съхраняват в продължение на един до два месеца.

При съхраняване покупка сурова наденица, следвайте инструкциите на опаковката. Ако наденицата може да се съхранява извън хладилник, какъвто е случаят с повечето от сухи колбаси, инструкции за съхранение на опаковката обикновено не е в наличност. Използването на дати с цел да се ориентират в магазина и потребителите по отношение на срока на годност на колбаса се извършва на доброволни начала, както и датата, може да показва времето, в който наденицата да бъдат продадени или използвани. Ако опакован салам се продава с инструкции за съхранение и срок на годност върху опаковката, не забравяйте да ги вземе под внимание, за да се гарантира, че наденицата е безопасна за консумация от човека.