Как да съхранявате мед у дома

Природата дава на хората уникално лечение - мед. Ако човек се грижи за здравето си, той се съхранява тези лекарствен продукт за цялата година. В продължение на месеци буркани с мед за свой ред търпеливо изчакват. Но ако не се съхранява правилно мед може за кратко време губят полезните им свойства. И обратното, ако условията са изцяло изпълнени, съхранение мед, стойността им продукт не губи няколко години.

Med съхраняват в течна форма или в пити. Снимката показва специална лъжица за мед-вретено

Условия за съхранение мед

Мястото за съхранение. За мед дълъг празник за вкус и запазва полезните свойства, тя трябва да се съхранява в правилното място. Каталог влияят отрицателно на пряка слънчева светлина, влага, миризми, треска. Оптимално - тъмно и сухо място, далеч от радиатори и печки.

Напълно подходящ затворени шкафове в кухнята, килер, изба. Съседство с ароматни продукти трябва да се избягва. Препоръчителна магазин мед при температура от 6 до 20 ° С

Посуда. Изборът на контейнер зависи от предвидения срок на годност на мед. За дългосрочно съхранение е по-добре да се даде предимство на стъкло, керамика, дърво опаковки от бук, бреза, липа, или контейнери от неръждаема стомана с високо качество.

Най-дълъг мед се съхранява в контейнери от затъмнените стъкла. Задължително условия на съхранение - плътно затворен капак. Под строг забраната на мед, алуминий и поцинковани контейнери. Контейнери от дърво, богати на етерични масла, също не могат да бъдат използвани. Преди да попълните контейнерите трябва да се почистват със сода за хляб, изплакнете под течаща вода и подсушете добре.

За по-продължително съхранение, използвайте стъклени буркани с затъмнените стъкла

Колко може да се съхранява мед?

Мнозина се интересуват от отговора на въпроса, колко време се съхранява мед в дома? При спазване на правилната режим температура, влага и светлина достига до крайния срок на годината. В екстремни случаи, медът може да се консумира след две години, но значителни ползи които тя ще донесе.

Ако няколко седмици мед е в неподходящи условия, срок на годност е значително намален.

Пчелният мед и пластмасови контейнери могат да бъдат сведени до няколко седмици. След като застана на балкона на светло чифт топли дни, лечебни продукт ще се превърне в безполезна маса от сладко. Вредите от това няма да е толкова добър.

Възможно ли е да се съхранява мед в хладилника?

Се съхранява в хладилник не лиши мед полезни свойства, но при ниска температура, тя ще се кристализира, става по-трудно да абсорбира влагата и миризми. Но ако няма друг начин да се сложи мед в тъмно и хладно място, ситуацията може да спаси хладилник с фризер, сухи и плътно затворени стъклени съдове.

Как да съхранявате мед в пита?

Има ясни насоки за това как да се съхранява мед в пита. В стерилизирани буркани със плътно затворен капак ще продължи до една година. Мястото за съхранение следва да бъде сухо и тъмно. Можете да удължи този срок до 2-3 години, в залива на пчелна пита пресен мед буркан и запечатани с разтопен восък. Температурен обхват трябва да бъде 3-10 ° С, нивото на влажност - не повече от 60%. Резки промени в температурата трябва да се избягват. Подходящи места за съхранение на пчелна пита - мазе или изба хладилник.

Пити, съхранявани в затворени буркани до една година

Важно е да се разбере, че по-горе препоръки се отнасят само за качеството на пчелния мед, закупен от доверени производители. Мед неизвестен произход по време на съхранението може да се държи по неочакван начин.

Текст: Олга Коваленко