Как да съхранявате манго

Екзотични плодове на нашите маси отдавна не е необичайно. Не е изключение и манго - тези сочни плодове вече могат да бъдат намерени в почти всеки супермаркет. Въпреки това, много любовници все още нямат представа как да се пазят тези в чужбина плодове. А манго може да спаси най-различни начини - опитайте да се запознаят с всички наведнъж.

Как да изберем?

Изберете узрели манго не е толкова трудно: Лесен еластичност трябва да се усети, докато притискате плодовете, но във всеки случай, не твърдост. Плодовете трябва да бъдат закръглени, както и техните пилинг - Горни. И узрели плодове е доста богат сладък вкус.

Фирмена плодове без правилното аромат обикновено показва, че те все още не са напълно развити и набръчкана кожа на мангото - доказателства, че плодът е отстранен от дървото преждевременно.

Избор на манго, че е важно да се помни, че цялата налична на техните петна, синини или драскотини може значително да намали срока на годност на тези вкусни плодове.

Що се отнася до цвета на манго, а след това не е необходимо да се разчита изцяло, тъй като той е зрял плод може да бъде доста разнообразна: зелено и оранжево, и жълти, и червени. Като правило, цветът се определя от разнообразието от манго. В този случай, най-вкусни, се счита за зелени и жълти плодове.

Как да се съхранява?

Зрелите манго съхраняват при ниска температура (не повече от десет градуса) на не повече от три до пет дни. Най-доброто място да ги съхранявате е, разбира се, хладилник, само на плодове, преди да се отправите към хладилника, не се препоръчва да приключи всички пакети не във филма - те трябва да "диша".

Ако наистина искаме да се запази узрели манго маса в продължение на няколко месеца, може да се прибегне до помощта на фризера. За да замрази тези сочни плодове, те са първо почистени и нарязани на средни парчета, след това се изпращат на фризера. Между другото, вкусовите качества на замразено манго не страда и не се променят. Въпреки това, структурата на плодове понякога може да стане по-ронлив и мека.

изсъхне мангото

Mango напълно запазена в изсушен вид - тези плодове не се съхраняват само за дълго време, но също така има невероятна вкус. За плодове пулп суха правилно, се препоръчва да се problanshirovat горещ захарен сироп. Между другото, на концентрацията на сироп в този случай може да бъде или - тук е възможно да се разчита изцяло на собствените си вкусови предпочитания.

След манго парчета ще problanshirovat правилно, те се поставят върху положени фолио блюдо и се изпраща на пещта (идеално дебелината се счита лобули 2 -3 mm). По отношение на температурата, сложи го на четиридесет градуса и вратата на фурната трябва да се държат леко открехната.

Сушени плодове може да се съхранява в хладилник и в кухненски шкаф, най-важното е, че те не са били прекомерно количество влага.