Как да съхранявате боровинки да се запази полезни свойства

Червена боровинка е защитена от ферментационни процеси, така че е лесно да се съхранява без топлинна обработка. Разбира се, най-добре е да го замрази. Когато за бързо замразяване почти всички свойства и спаси. Ами то се съхранява в хладилник - ще бъде след няколко месеца в банката. Ако имате добра изба - възможно ли е да се затвори банката, по-добре предварително изсушени, че водата не е достатъчно. Имам толкова застана до пролетта. Но е необходимо да има добра изба. Ако няма фризер и основите трябва да бъде най-добрият начин - е напоена боровинки. Червените боровинки бюст, леко суха, покрийте буркана и изсипете охладен сироп. Сироп: 1 литър вода 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол. Боил, хладно, изсипва се в буркан, го затворете с един прост капак (не можете да се търкаля). Тя може да бъде добавен към подобряване на вкуса на всичко - дафинов лист, канела, пипер и т.н. Сироп прави боровинки сладки. Тя произвежда сок и сиропа се оказва прекрасен сок. Сложете на хладно място - ще бъде година.

преди повече от година

Червена боровинка съдържа бензоена киселина, което е добър дезинфектант, боровинки така добре запазени по различни начини заготовката. Тя може да бъде мокро, дафинов солев разтвор, направен от вода - 1 литър, захар - 2 супени лъжици солитонна половин чаена лъжичка. Червените боровинки могат да бъдат замразени, могат да бъдат приготвени в собствената си сок, смачкани част от плодове със захар. Като боровинки заплетени в месомелачка и се смесват със захар в съотношение 12:59. Оказва се, вкусно, гъста конфитюр, който е добре поддържан. Когато реколтата боровинки трябва да избират плодове, които са добре поддържат това са плодове съдържат максималния размер на бензоена киселина, и те ще бъдат добре поддържана.

Най-лесният и най-евтиният начин за съхранение на боровинки - тя се отлага в кошница, кофа, картонена кутия или друг подходящ съд, който може да се постави на балкона, извън помещението за съхранение, навес, ако има такъв.

Живеейки в Якутия, ние винаги спечелят няколко кофи с боровинки и да го остави в плевнята, която трябваше всичките жители на къщата. Заедно къщите са строени отдавна плевня, разделен на клетки. Всеки апартамент има собствена клетка-навес. Там се съхраняват сезонни продукти, прясно месо и риба, боровинки, боровинки.

Така че, всички витамини хората до следващото лято, за да осигурят за себе си, без да се разчита на обществените поръчки, което северняците не са разглезени.

В червена боровинка плодове, съдържаща бензоена киселина, която ги предпазва от гниене и ферментация. Така че плодовете могат да бъдат малко или никакъв проблем да се съхранява прясна до пролетта.

1. Замразени боровинки. Червените боровинки могат просто без никакво лечение за замразяване във фризера. Понякога се излива плодове със захар и замразена.
2. Пресни боровинки. Net измити плодове се рушат в чисти буркани и се изсипва вряща вода готино. След три дни, смяна на водата и почистване на съдове с боровинки за съхранение на тъмно хладно място.
3. Червените боровинки в собствената си сок. Почиствайте само узрелите плодове да се излива в резервоара (това е по-подходящо дървена бъчва) слой от около 10 см. Дървена лъжица стъпчат плодове, за да се появи сок. На сплескан слой Бери се излива все още е твърде боровинки и стъпче. Така че, за да продължите да запълни чиниите. Пълни контейнери далеч в тъмно хладно място, поставени в горния иго.
4. Мариновани червени боровинки. Pure зрънце постави в банките и се добавя вода (1 част плодове 2 части вода) или студена Marinda (1 кг плодове - 0.5 чаена лъжичка сол 2 супени лъжици захар ;. Има различни изпълнения на маринатата премахнете буркани на тъмно. хладно място.

Гай боровинки. Това е начина, повечето от нашите предци в древността. Зърната са подредени и поставени в тенджера, покрийте затворени, във фурната за 1,5-2 часа. В стерилизирани буркани, залейте плодовете и затвори своите пластмасови капаци.

Сушени боровинки. Ягоди, не забравяйте да почистите и цяло, може да се изсуши във фурната, загряване до шестдесет градуса. Те са посочени в тънък слой процес и сушене периодично се разбърква. След изсъхване боровинки трябва да се съхранява в стъклен съд, покрит от слънчева светлина.

Червена боровинка, втрива с чиста, суха захар, захар и зрънце излива разпрашава (1: 1 или 1: 1.5 или 1: 2). След това плодове са били поставени в буркани и - в тъмно хладно място.

Kudryavtsev Владимир Semenovich [102K]

Понякога ние събираме много боровинки, така че даде много близки. Но много от тях остават и това ще го спаси, и че той не е загубил своите лечебни свойства е достатъчно да изсипете захарта, може просто да се смила, но ние не го направя. И все пак това е много добре запазена в торбички за замразяване или пластмасови контейнери и когато тя е много по-магазина директно в цевта това зрънце не се влоши и не изчезва. Той има samokonservantom но е по-добре да се запази в студа.

Червена боровинка напълно запазена на хладно място, това зрънце не е плесенясал, но в крайна сметка да потъмнее или изсъхне. Червените боровинки са обикновено мокри.

Има такова рецепта. Сварете 1,5 литра вода, слага се в 2 чаши захар 1/2 чаена лъжичка сол 5-6 съцветия gvozdichek добавят щипка канела. Съставки трябва да къкри в продължение на 5 минути, след което се охлаждат го боровинки лежаха в банките с около 2/3 и се изсипва в студен бульон.