Как да се стерилизира буркани за сладко

Супермаркети предлагат огромен избор на опазване за всички вкусове: от баналното за задръстванията кисели краставички на екзотични плодове. И преди нашите баби и дори майки варени и складирането за зимния сладко себе си. Отворете си килер - и там по рафтовете са буркани, през прозрачните страни, които примамливо видим костилка череши, ягоди, круши и кайсии половини. Тук на брега ние предлагаме да се говори за днес. За да научите как правилно да изберете и да се подготвят за запазването на тази вкусна домашно сладко да стои в тях, преди зимата и плодов вкус напомня на лятото.

На първо място, да предприеме съответните банки. Обемът и броят на всяка жена решава по нейно искане, толкова дълго, колкото всички банки са били свободни от дефекти. Внимателно огледайте всеки за най-малките пукнатини, scherbinok и назъбени - всичко това в крайна сметка може жалкото се отрази на живота на нашето бъдеще опазване. Същото важи и за капачки: те трябва да са идеално прави.

Методи и средства за стерилизация празните кутии
Модерна домакиня е извършила много повече, отколкото техните предшественици, се занимава с опазването на няколко десетилетия назад. Днес има няколко начина да се стерилизират буркани за сладко, а вие сте свободни да изберете този, който ще намерите по-ефективни и по-комфортна почивка.

1. Steam. На разположение на нашите майки и баби имаше само един начин: стерилизация на буркани с водна пара над гърнето или чайника вряща вода. За да се възползвате от този доказан начин, се налива вода в широка купа (чиния, купа, или метална купа) и сложи на огъня. Когато водата се свежда, изключване на пламъка, и определя най метално сито с подходящ диаметър. А сито Поставете бурканите с главата надолу. Три-литрови буркани трябва да държат над пара за около 15 минути, което е достатъчно за един литър и 10 минути. Веднага след като вътрешната повърхност на стените на буркани ще започне да се оттича водата: готов, буркани стерилизирани и готов за консервиране. Ако производство на пара се използва чай - банката над човката може да се проведе, като оградите ястие кърпа. Останалата част от технология, която не се е променила.
   
2. Микровълнова фурна. Ако начинът на баба не ви харесва, повикате помощ в стерилизация буркани съвременни уреди. Например, тя е много удобно да го направя в микровълновата фурна. Единственият недостатък на този метод - ограниченото пространство във вътрешността на микровълновата фурна, така че процедурата ще трябва да прекарат няколко пъти. Освен това, не всяка банка ще се впишат в разгара на фурната. В противен случай, всичко е много просто. В долната част на всеки може да излее чиста вода, приблизително два сантиметра. Банките с вода, поставени в микровълновата и се обръщат към максималната мощност. Водни банки бързо кипва и започва да се изпарява, като по този начин стерилизация нашите ястия. След като цялото количество вода ще се изпари, банките могат да получат от микровълновата и да ги разпространяват в задръстване.
   
3. Фурна. Тези, които се страхуват да използват микровълновата за такива неконвенционални действия подходящ метод на стерилизация кутии във фурната. Просто сложете на скара на фурната студени празни чисти буркани с главата надолу. Включете фурната за 15 минути, и след това време банките ще бъдат стерилизирани и готов за процес на преработка.
   
4. Готвене на пара. И, разбира се, да се стерилизира бурканите е логично да се използва този уред като електрически параход. Тя може да бъде отличен стерилизатор: просто инсталирате чисти буркани с главата надолу и да включите режим "готвене". 10-15 минути ще бъдат достатъчни за банки стават стерилни.
   

Стерилизиране буркани пълни с консервирани продукти
Всички тези методи са свързани с празни кутии, предназначени за последващото им полагане в задръствания и други препарати за зимата. Но някои стюардеса стерилизирани буркани вече запълнени. За тази цел е необходимо в долната част на широк тиган да положи кърпа, а не да го постави здраво буркани, покрийте със студена вода. Банките трябва да стоят вертикално в тигана и плътно един до друг стени не излизаш и да не се движат в тигана. Запалете огъня и след завиране на водата "ври" банки в тигана за около 15 минути. След това, на капака може да се навиват и се оставят банките охладят на сухо място при стайна температура.

При избора на капака, се уверете, че те са идеални за диаметъра на гърло на контейнерите. Всички пропуски и несъответствия не са разрешени. Капакът също така трябва да се стерилизира и да го накара да може чрез някой от методите на стерилизация кутии с конфитюр по-горе. Не е подходящ за стерилизация обхваща само микровълнова печка. Задържане над пара или стерилизира достатъчно в капака на пещта в продължение на 2-3 минути.

Важно е да се разбере, че стерилизацията на кутии и капаци за сладко е необходимо не само да се запазване стоеше толкова дълго, колкото е необходимо. В нестерилни банки, в допълнение, части от бактериите растителни които могат да причинят хранително отравяне, понякога много сериозни. Ето защо те са свързани с процеса на стерилизация отговорно - това е важно не само за запазване на конфитюр, но и за здравето на членовете на семейството ви.

Стерилизиране буркани за сладко - това е достатъчно тънък, за да изисква домакиня поне някакъв опит. Не се притеснявайте, ако първият опит не успее, или нещо се обърка. Освен това, всяка жена предпочита неговия метод, избран сред останалите на пробата и грешката. Говори с майка си, приятелите си, не се страхувайте да експериментирате сами. Разбира се, че е жалко да загубят на заготовката за зимата поради неправилно приготвени консерви или капаци. Но с течение на времето, вие ще научите всички нюанси на този процес и си сладко ще зарадва всички зимни домакинства.