Как да се съхранява сурово месо в хладилника за съхранение на месо в хладилника

Как да съхранявате месо в хладилника?

Много е трудно да се даде точен отговор на този въпрос, тъй като температурата в хладилника зависи от средата, от честотата на отваряне на хладилника и от вида на уреда. Така че ние ще се съсредоточи върху приблизителното Температурата в камерата.

Как да съхранявате месо в хладилника. Ако температурата е не повече от 4 градуса в хладилното пространство, месото при температура трябва да се поддържа не повече от един ден. Ако се кайма, след срока на годност на продукта е драстично намалено до 8 часа. Ако месото е вече приготвена, тя може да се съхранява не повече от два дни. При температура от -4 до 0 градуса месо може да се съхранява в продължение на два дни.

Ако температурата е над 6 градуса в камерата за охлаждане, след което месото се поддържа при 25% по-малко, отколкото, когато температурата на въздуха на 4 градуса.

Как да съхранявате месо в хладилника. Идеалният вариант съхраняване на месо в хладилника - това стъклария, затвори капака. Не е зле с тази задача може да се справи и пластмасови съдове с капак. Поставете ястието с месо трябва възможно най-близо до замразяване камера до температурата на въздуха в хладилни отделение има от 0 до 3 градуса. Не е препоръчително да се съхранява месото в найлонови торбички и пакети, без кислород, тъй като провокира размножаването на бактерии ботулизъм. Относителната влажност на въздуха трябва да бъде 80-85% в камерата за охлаждане.

Сурово месо трябва да се съхранява в стъклен или пластмасов съд с херметичен капак, при температура не по-висока от 4 градуса във фризера.

Има познанство с експерт