Как да се съхранява на мазнини правилно пушени, осолени - в хладилника, фризера, в буркани и в саламура
Един от най-вкусните видове закуски мазнини. Мнозина ще кажат, че мазнините принадлежи на вредни продукти. Но те грешат. Мас съдържа редки вещества, необходими на човешкото тяло, като например арахидонова киселина. Това вещество се намира в сърдечния мускул, в бъбреците, в човешкия мозък. Арахидоновата киселина е необходимо за правилното функциониране на тези органи. Безспорно е, че мазнините съдържа много мазнини. Но ако ядете парче бекон по цял ден, няма да се чувствате на негативното въздействие на мастни закуски. Все пак, за да не развалят мазнините и запазва всички хранителни вещества, трябва да се мисли за правилното съхранение на продукта. Днес ще разгледаме различни начини за съхранение на пушени и солени бекон.
Как да се съхранява на мазнини
Важно е, че мазнините, по своята същност е един качествен продукт. Fresh мазнини трябва да е бяла и вкусна миризма. Жълт цвят и неприятна миризма, показва, че мазнините стар или развалена. Височината на добро парче на мазнини трябва да бъде по-малко от 4 см. Прясно мазнини трябва да се навирам през мача без никакво затруднение.
В дома, пушени или подсолена мазнини да съхранява в хладилника.
Хладилник осигури съхраняване на мазнини до 3 месеца
Голямо количество мазнини е най-добре съхранява във фризера.
Срок на годност на мазнини в този случай увеличение до 1 година
Как да съхранявате солено бекон
Правилно да се запази солено бекона и да се увеличи срока на годност на този продукт, осоляване го по старомодния начин. Намерете дървена кутия, саксия или вана, пълна с дупки. Резервоарите за съхранение трябва да са отвори за саламурата може да се вливат в тигана и самата мазнина е суха.
Излива дънни кофи вестници или друга хартия. След дебел слой голям разпръсна сол. Лежеше на парчета на мазнини сол и отново ги покрие със сол. Преди да изпратите депозита на мазнини, можете да поръсите с черен пипер, мас с чесън или ролка в тревата.
На слой сол може да се постави още един слой на мазнини и сол от него сън отново и така нататък, докато kadushka е попълнено към върха. последния слой хартия сол палто и постави няколко павета. По този начин подготвената мазнина се съхранява дълго време. Само на балкона на тази мазнина може да се съхранява само в най-студените месеци, но в мазето вана с солен бекон може да се съхранява в продължение на една година.
Дръжте солено бекон и може да бъде във фризера!
В този случай, най-малки парчета мазнина сложете хартиени кърпи (кърпа ще абсорбират излишната влага) и след това опаковани в найлонова торбичка. Като такива, солено бекон може да се съхранява в продължение на няколко месеца. Когато видите нужда, просто извадете от фризера парче бекон, дръжте го на стайна температура, за да мазнината леко размразени, ситно нарязани и ядат.
Как да съхранявате пушен бекон
По принцип, магазин пушен бекон нужда, както и сол. Тя може да бъде увито в кърпа или хартия и се изпраща за съхранение в хладилник. Пушен бекон може да се затвори, предварително опаковане с пергамент, на хладно и тъмно място. Целесъобразно е да се запази пушен бекон във фризера. За тази цел резена пушен бекон сложете кърпа бельо, а след това здраво обвива полиетилен и място във фризера.
Как да се съхранява на мазнини в хладилника
Ако искате да запазите бекона в хладилника достатъчно дълго, опитайте се да я държи в банката. За да направите това, можете да използвате всякакви 2-3 литра стъклени буркани. Освен това, не е необходимо да се съхранява на мазнини в солев разтвор, суши се изсипва парчета достатъчно сол и подправки. Като такъв, мазнината може да се съхранява в продължение на няколко месеца.
Ако бекон саламура в банките под капака, той може да се съхранява в хладилник за една година.