Как да се пържат попчета

1. Булс мият, не се изстърже люспите, а не за да се отстрани на главата, перките, опашката.
2. Внимателно изрежете отвори корема, извадете вътрешностите.
3. Многократно измиване бичета отвън, отвътре.
4. Drain насочва салфетки.
5. Настържете насочва сол, черен пипер, заделени за 30 минути.
6. Разточете бикове в брашното от всички страни.
7. Налейте в тиган растително масло, пуснати на голям огън, топлина, докато дим и мехурчета.
8. постави на тигана попчета, че между рибата, имат малко разстояние, в противен случай тя ще бъде трудно за тях да се обърне.
9. Фрай дебела глава, за да образуват плътен кора от всяка страна 5-6 минути.

Как да се пържат попчета в доматен сос

продукти
Попчета - 1,5 кг
Доматен сок - 200 мл
Брашно - 70 гр
Лук - 1 голяма глава
Растително масло - 150 мл
Сол - половин чаена лъжичка

Как да се пържат попчета в доматен сос
1. Булс мият, не се изстърже люспите, а не за да се отстрани на главата, перките, опашката.
2. Внимателно изрежете отвори корема, извадете вътрешностите.
3. Многократно измиване бичета отвън, отвътре.
4. Drain насочва салфетки.
5. Настържете насочва сол, черен пипер, заделени за 15 минути.
6. белени лук нарежете на малки квадратчета.
7. В тиган се изсипва една трета от приготвената растително масло, топлина над средните топлина.
8. Запържете нарязания на ситно лук няколко минути.
9. Изсипете в чаша доматен сок лук, се готви за 10 минути.
10. Всяко теле оваляйте в брашно.
11. В отделен тиган излее растително масло, топлина до помътняването на висока температура.
12. Fry угарки от всяка страна на 5-6 минути, докато дебела кора.
13. В дълбок съд сложи половината от доматения сос.
14. доматен сос пут пържени попчета, отгоре се изсипва останалата доматен сос.
15. публикация 60 мин волове импрегнирани превръзка.

Fkusnofakty

- При пържене попчета трябва да бъде поставен върху съда не е стегнат, така че те бързо се покрива с кора и е по-лесно да се обърне.

- Малки попчета не махам люспите - пържене се топи и се превръща в хрупкава коричка. Везни трябва да се почистват само в големи бичета с дължина от 15 см.

- Живо твърдоглавец изолиран защитна слуз, така че когато се извършва риболов те са по-добре не да се прибират в чантата или кофа, в един слой на пясъка или кея - те obsushatsya за 10-15 минути.

- За равномерно търкаля бичета в брашно и подправки, можете да ги изсипете в здрава найлонова торбичка, сложи бика, държейки на шията на пакета от ръцете и го разклаща добре за няколко секунди.

- В Бердянск на първа линия е паметник на Азовско море попчета-източник на доходи. Именно тази риба хранят местните хора по време на Великата отечествена война.

- Стиърс трябва внимателно да се изкорми, да ги изтриете случайно поглъщат камъни, риба куки и други отпадъци.