Как да се провери качеството на млякото - на вкус и аромат, само изпитани рецепти

Как да се провери качеството на млякото

Тест мляко - проверка на качеството на млякото у дома

1. При закупуване обърнете внимание на срока на годност на мляко и условия на съхранение. Купете само когато млечните продукти, където има хладилна техника. За сметка на пазара - да реши дали си струва риска. И обърнете внимание на два часа - това е максималният срок на транспорта на прясно мляко без използването на хладилника.

2. За да се тества млякото у дома

Купува лакмус. Тя ще покаже наличието на химически замърсители в млякото. Ако мляко не се разрежда, лакмус - ще останат непроменени. лакмус ще определи дали има сода в млякото (в алкална среда на лакмусова хартия се превръща в синьо). Сода се добавя към млякото се съхранява по-дълго. Как да се провери качеството на млякото

3. Що се отнася до продукта не е кисел възможно най-дълго в млякото може да бъде разтворен салицилова киселина. Ако тя е в млякото, като тестът на ярко червено.

4. За да се увеличи плътността на мляко

nedobroporyadochnyh производители могат да добавят нишесте. За да проверите, можете да пуснете в млякото йод. Ако млякото е превърнал в синьо, а след това, без да е "иновация", не е направило! Как да се провери качеството на млякото

5. За да се увеличи мляко се разрежда с вода. Проверка алкохол (водка). Излива се в чаша мляко добавя към чаша алкохол (водка) с обем два пъти повече мляко. Всички микса. Ако качеството на млякото, тя ще се лющи е от алкохол, отправен протеин казеин. За по-добра може да види люспи - можете да изсипете сместа в чиния са твърди тъмен цвят. Разреденият мляко не е незабавно образува люспи, и след известно време. Колкото повече вода в млякото, по-късно ще бъде люспи.

6. Как мога да намеря креда в млякото.

За да направите това, можете да изсипете оцета. Ако ще изобилна пяна, след това мляко присъства тебешир.

7. Дългосрочна проверка на качеството на млякото. Дефектна мляко този тест няма да мине!

Как да се провери качеството на млякото. Вземете суха чиста чаша и се изсипва млякото в нея. Покрийте с кърпа и го оставете на масата. Бърка се при наблюдение е невъзможно.

Средна мляко

трябва да бъде кисел за вкуса на деня (ако не и по-рано, всичко зависи от температурата в помещението).
Следващият етап от трансформацията на мляко - кисело, кисел вкус трябва значително отслабва. Кисело трябва да бъде хомогенна маса, като желе, което може да се смесва лесно. Как да се провери качеството на млякото

Какво може да се види по време на наблюдението и как да се направят изводи за качеството на млякото:
- Мляко кисело повече от един ден. Това означава, че млякото съдържа консерванти.
- Първоначално, млякото е варено вкус. Това предполага, че млякото се вари или в състава му има концентрат.
- По принцип не kisnet и след известно време се появява в млякото на странна миризма. Това показва, че това не е естествен заместител на мляко за него (може да бъде прах).
- Срокът на кисел, но не формира като едно кисело мляко желе-подобен маса. Така че, мляко се разрежда с вода.
- Терминът кисело мляко и образува желаната консистенция, но не формира тънък сметана пресечено филм повърхност. Това означава, че млякото е обезмаслено, т.е. частично отблъснати през сепаратора, или неговата разредена теглене (не вода), или просто не млечна мазнина.

Как да се провери качеството на млякото