Как да се провери качеството на яйцата, хранене
В фестивали, банкети, презентации на високо равнище, приеми, без яйца, които не могат да направят. Ето защо, сьомга хайвер - червено и есетра - черно винаги е много популярен.
За да се разбере реалната хайверът е или не, това е необходимо, на първо място, да знаете, че хайвер не е по-евтино от средната цена на пазарите или на пазара. На следващо място, трябва да знаете, че хайвер се произвежда от растения, разположени в райони, обитавани от тези видове. Ако на етикета се намира определен завод далеч от тези места, той е или фалшив или направени от замразените яйца, а след това на втория или дори трети клас, издадени за първи или най-високата оценка. Тъй като хайвер се запечатва в буркани, след което да бъде проверена. След това трябва да разгледаме маркировките щамповани върху капака. Ако данните се екструдиран отвътре яйцата истински, ако се натисне навътре - 90% фалшив. Когато хайвер е отворен, проверка на автентичността му, колкото е възможно. Понякога щука яйца, боядисани с бои, добавете вкус и произвежда за черното. Но ако такива яйца, потопени в топла вода, тя веднага става мътна. Изкуствен хайвер от агар и желатин във вряща вода проверка - желатин се разтваря мигновено.
Червен хайвер се произвежда основно в Далечния изток, а в центъра на централи в страната се замразен продукт, който се обработват и оваляни в буркани. Разбира се, най-добрият хайвер се произвежда в стъклен буркан, тъй като съдържанието на метал е възможно чрез реакция с калай. Преди да си купите, което трябва внимателно да проучи информацията върху етикета. Нотация на корицата вече споменахме, и на етикета трябва да е информация за това кои риба хайвер в буркан, един производител, които се използват консерванти. Трябва да знаете, че ако яйцата в буркан могат да се съхраняват в продължение на 12-14 месеца при температура -18-25 градуса, в кофи и с тегло, не е подходящ за повече от 3 месеца, а в отворено положение, че трябва да се консумира в рамките на 3 дни.
Jar на червен хайвер трябва да се разклати. Ако чуете бълбукане, фалшивият хайвер. Този хайвер трябва да бъдат плътно опаковани. Sheer хайвер в ясен трябва да бъде от един и същи цвят и ронливи същия размер.
Това хайвер във вряща вода ще плува, и изкуствени просто разтваряне. Освен това, ако реалната хайвер вземе пръстите си и го натиснете, за да се спука, както изкуствени raspolzetsya на пръстите на ръцете.
Ето защо, за да купуват истински, а не фалшив хайвер, червен или черен цвят, вие трябва да го закупите в или в специализирани магазини или големи супермаркети, които се грижат за тяхната репутация и изберете подходящи доставчици.