Как да се подготвите за фъстъчено масло

Фъстъчено масло - какво е това и как да се готвя?

Всеки от нас, ако не яде фъстъчено масло, вие със сигурност ще го види на рафтовете на магазините. Той обикновено се продава в малки пластмасови буркани са запълнени до върха е тъмно жълта паста. Понякога просто фъстъчено масло и хрупкава. Единствената разлика е, че има парчета в хрупкава не смлени ядки.

Вкусът на фъстъченото масло (или паста, както е посочено вътрешните тагове) сладък, мазен и леко вискозна. И докато може да се мисли, че този продукт е голям любител, фъстъчено масло е спечелил сърцата на милиони потребители.

Избрано фъстъчено масло в Америка през 19-ти век. Сравнително бързо продукта е спечелил любовта и популярността. Днес неговото производство е установено, не само в САЩ, но и в Англия, Австралия, Канада, Нигерия, Южна Африка и Китай. На местния пазар са в такива форми: рафинирано, нерафинирано, рафинирани (Дезодорирано) и nedezodorirovannom.

Всяка нация има своите вкусови предпочитания. Независимо от метода на получаване, всички разновидности на фъстъчено масло с високо съдържание на енергия и терапевтична стойност.

Състав фъстъчено масло

За съжаление, въпреки своята популярност и добър вкус, фъстъчено масло - един от най-небалансирани състава на хранителните вещества продукти.

100 г фъстъчено масло съдържа:

Въглехидрати 20 г (13% от калориите), от които шестгр пада върху тъканта.
Протеини: 25 г (15% от калориите), съставът на протеини, подобни на тези протеини от други растителни продукти.
Мазнини: '50

И това е толкова, колкото 72% от общите калории. Общо калории 588, въпреки че фъстъчено масло от много протеини (една четвърт порции), те не се съдържат всички незаменими аминокиселини. Например, паста не е аминокиселината лизин, което е необходимо за растежа, развитието и регенеративни процеси в организма.

Мазнини в фъстъчено масло имат следния състав:

Мононенаситени - 50%;
Наситен - 20%;
Омега-6 полиненаситени - 30%.

Това е омега-6 полиненаситени киселина компромис фъстъчено масло на.

Витамини и минерали в фъстъчено масло

Фъстъчено масло е много питателна.

100 г продукт съдържа много важни хранителни вещества:

Витамин Е: 45% от дневната нужда;
Витамин B3 (ниацин) 67% от дневната изискване;
Витамин В6: 27% от дневната нужда;
Фолиева киселина: 18% от дневната нужда;
Магнезий: 39% от дневната нужда;
Мед: 24% от дневната нужда;
Манган: 73% от дневната изискване;

Домашна фъстъчено масло, как да се готвя?

За да се направи проста и вкусна фъстъчено масло в домашни условия е възможно в рамките на няколко минути.

Фъстъчено масло оказва много вкусно, повечето от нас го обичам, включително деца, ще се консумира в големи количества! Ulinarnoe е да се използва практически неограничен - за сандвичи, коктейли, използвайте сода в стотици разновидности на бисквити, хляб и други хлебни изделия ...

Днес аз ще ви кажа как да се направи проста крем фъстъчено масло, както и да ви даде няколко прости съвета как да го превърне в една вкусна мед, пържени фъстъчено масло и други интересни екстри.

2 чаши сурови фъстъци
Фъстъчено масло (по желание)
Допълнителни ароматизиращи агенти (мед, канела, шоколад)
Сол на вкус

Кухненски робот или пасатор
шпатула
Контейнер за съхранение на крайния продукт

Добави фъстъците в кухненски робот. Започнете да се кълчи! Смелете фъстъци на интервали от една минута.

Ако искате по-хрупкав фъстъчено масло - добавете около 1/4 чаша счукани орехи среда в крайния етап на подготовка.

Продължи да се кълчи фъстъците на интервали от една минута, изчистването на стената на вашата храна процесор купа.

Бъдете търпеливи, да продължи да се смила до момента, докато не си фъстъчено масло достига желаната от вас последователност, така че можете да имате.

ЗАБЕЛЕЖКА: С помощта на комбайн, вашият фъстъчено масло няма да бъде равномерна закупени в магазина. Това е нормално! Това е домашно приготвено! 🙂

Масло не е задължителна добавка. Той се добавя към създаване на фъстъчено масло пластичност Ако все още възнамерява да добавите маслото, започнете с малки количества и постепенно. Добави докато сте доволни от текстурата. Всичко е направено по свой вкус!

Можете да добавите сол. Но това е както казват вкус и цвят ... Отново със сол, е необходимо да започнете да добавяте в малки количества! Винаги можете да добавите сол по-късно.

След солта и маслото се прибавят отново се разбърква фъстъчено масло в храна процесор за г 1-2 минути, за да се осигури хомогенност.

ЗАБЕЛЕЖКА: За тази рецепта, добавете течността фъстъченото масло, за да се слее с вече естествено ароматизиран фъстъчено паста, произведена (масло). Можете, разбира се експеримент с други масла. Аз бих препоръчал да се използват неутрални масла - като например фъстъчено, шафраново, бадем ...

Можете да оставите направи фъстъчено масло без никакви добавки, за да се насладите на естествения вкус.

Но не може да се подобри вкуса, добавя:

Черният шоколад. 1/8 чаша тъмен шоколад 2 супени лъжици или какао на прах. Разбърква се до хомогенизиране.

Белият шоколад. 1/8 чаша бял шоколад. Разбърква се до хомогенизиране.

Med. соте фъстъци във фурната до златисто кафяво. Добавете една супена лъжица мед. Смесете.

Трансфер на получения продукт в emost с плътно затварящ се капак. Дръжте фъстъчено масло в хладилника да се удължи срокът на годност и да не остарява. Домашно приготвена веган фъстъчено масло. Това е наистина вкусно!

Опитайте се да добавите лъжица масло в сутрешния овесена каша и вие завинаги ще обичам тази каша. овесена каша сутрин.

И все пак! Фъстъчено масло може да се направи за всички ядки! Но аз бих добавил към него кремаво масло Вологда, но всеки има свои собствени вкусови предпочитания! 🙂