Как да се подготвите несъвършена безквасен тесто - как да се направи бутер тесто - рецепти за ястия
Всмукването безквасните тесто - тесто чиито компоненти са: брашно, вода, сол, маргарин, яйца, лимонена киселина. подготвянето по необичаен начин: всички съставки, с изключение на маргарин смесват в смесител се. След това тестото се разточва, притяга маргарин. В момента бутер тесто просто трябва да има 256 слоя! От него можете да се готви най-различни необичайни и вкусни сладкиши и ястия.
Изберете своя рецепта
Контейнерът, в който ще се появят на месене, е необходимо да се излее студен воден разтвор на лимонена киселина, почивка яйца, добавете брашно и се добавя сол. Воден разтвор на лимонена киселина трябва да се приема от общото количество вода на рецептата. Всички съставки са внимателно се разбърква, докато гладка. Трябва да се получи гъста тесто. На масата, с тънък слой от пресее малко брашно и го сложи подготвени, формирана на топка тесто. Следва да кръстовидна разрез и се оставя в продължение на 20-30 минути за подуване на протеини.
Наред с необходимостта от подготовка на теста за партида и маргарин. Трябва да се нарязани на малки парченца, поставете в блендер или кухненски робот, добавете брашното (отделно е посочено в рецептата) и разбъркайте добре. След това масата се поставя на масата, да се получи под формата на правоъгълни плоски парчета от 8-10 mm и се поставят в хладилник се охлажда до температура от 12-14 градуса по Целзий.
тесто след това трябва да се търкаля с дебелина 15-20 мм в центъра на своята част и краищата може да е малко по-тънък - 10-15 мм. Резултатът е форма образуване кръстовидна, която има четири овална край. На повърхността на тестото трябва да бъде много внимателно избършете всички брашното и се слага в средата на подготвената маргарин, които трябва да покриват четирите свободни края на теста. Краищата на резервоара да се свързват един с друг и zaschipnut. Резултатът от плика тестове вътре, което е маргарин. Тогава плик поръсете подготвени леко с брашно и, като се започне от средата на леко натискане, започват непрекъснато се разточва с точилка в правоъгълна слой с дебелина от 10 мм. След това внимателно го избършете с храна за изпитване, сгънете наполовина до противоположни краища се събират в средата, а след това сгънете по същия начин, отново два пъти. Тестото се поставя в хладилника и прохладата там в продължение на 30-40 минути при температура от 3-4 градуса по Целзий. Подвижният и сгъване на тесто 4 пъти (както е описано по-горе) се повтаря още 3 пъти. Тя може да се разглежда само след като всички тези процедури, които бутер тесто е готов!
Маргарин и шевове в процеса на готвене трябва да бъдат охладени до тази температура, в противен случай маслото може да се измъкне от резервоара, когато ще излязат на тестото и качеството ще е много разглезен.
Как да се подготвите несъвършена безквасен тесто
Не отговори на въпроса ви?
Попитайте нашите експерти:
Всички експерти в тази област
Нов съвет от KakProsto
Как да готвя тиквички с кайма на фурна
Тиквички запечени с месо - много сочни, ароматни и вкусни ястие. Той се подготвя за това много бързо.
Забравена парола?
Ако не сте член?