Как да се подготвим салата

Още при Петър I яде салата всички компоненти по отделно. По-късно, под влияние на френската кухня, всички съставки се смесват в чиния и ястието се оказа, има отлична и запомнящ се вкус. Такава зеленчукова салата наречен винегрет. Сега винегрет - това е любимо ястие закусвалня, която е с ниско съдържание на калории и богати на витамини и минерали.

класически винегрет

За да се подготви салата за тази рецепта ще трябва тези съставки:
  • 400 гр. цвекло
  • 400 гр. картоф
  • 300 гр. моркови
  • 200 гр. туршия (достъпно туршия)
  • 200 гр. кисело зеле
  • 150 ° С. варен фасул
  • 150 ° С. лук
  • сол, растително масло.
салата готвене
  • Първо трябва да се вари зеленчуците, докато омекнат, ги обелете кората и се нарязва на малки кубчета, за предпочитане от същия размер.
  • Лукът чисти, котлет и за премахване на горчивия вкус, поръсва се с оцет.
  • Също така фино котлет и туршия.
  • Сега всички съставки трябва да се смесят, добавете киселото зеле, сезон с растително масло и малко сол.
  • Още в завършен салатата може да произвежда ситно нарязан зелен лук, магданоз, копър или босилек.

    Calorie салата 100 грама. е 130 ккал, и без масло 90 ккал.

    Речник Дал интерпретира думата "винегрет" съвсем точно - а именно, като смес, нещо като потпури от различни плодове, зеленчуци и сосове. Поради различните съставки, винегрет салата предлага разнообразие от форми. Този класически винегрет и варени зеленчуци и гъби далеч от класиците. Промяна на основен набор от компоненти, бензиностанции, но името е останало непроменено. Това се нарича - салата винегрет. В тази статия, ние решихме да се разработят за това как да се готви класически винегрет в multivarka. Всички знаем, че ако зеленчуците са задушени, те запазват повече витамини и хранителни вещества. Тази рецепта няма да се различава от предишния състав. Разликата е, как да го готвя в multivarka е само в начина на приготвяне.

    Как да се подготвите винегрет използване Multivarki

    Зеленчуци промиват, почистени и нарязани сурови. Контейнерът Multivarki подредени отделно външен диаметър друга, за да не се оцветяват. ги готвя за една двойка от около 25-30 минути. Времето зависи от вашите предпочитания вкус. Може да бъде multivarka готви всички зеленчуци и изцяло, а след тяхното грайнд. Истината в този случай, процесът рискува забавени и нарязани зеленчуци се приготвят много по-бързо.

    Отделно нарязани кисели краставички, лук и се смесват с растително масло. Готов цвекло трябва да се смесват отделно от маслото, а след това няма да се оцвети морковите и картофите. Комбинирайте всички съставки, добавете допълнителни зелен грах, варен фасул, кисело зеле. С една дума всички тези зеленчуци, които в нея членуват класическата рецепта.

    По искане на рецептата, можете да добавите настъргани ябълки кисели класове, кисели боровинки или червена боровинка. Такъв важен продукт като кисели краставички може да бъде заменен с мариновани гъби. Киселото зеле е незадължителен компонент, много домакини и никога не са били го сложите в салата винегрет. Кисело зеле може успешно да се заменят с мариновани или консервирани цвекло. Ако зеле силно кисела, тя трябва да бъде предварително накиснати в студена вода.

    Полезни съвети за готвене салата

    Ако не се готви зеленчуците за няколко, и по традиционния начин, а след това е полезно да се помисли за някои от най-Rules-
    • Картофите трябва да се варят с малко сол, а след това тя не се сварят.
    • За по-лесно картофи са белени веднага след готвене трябва да се потопи в студена вода.
    • Морковите, приготвени с малко захар, ще имат вкус на прясно
    • Ускоряване на цвекло за готвене може да бъде прост рецепция и се вари в продължение на 25 минути и бързо се охлажда под течаща вода.
    • За салата цвекло могат не само да се готви, но и се пече във фурната. След това, ястието ще има по-интензивен аромат.
    • За да се запълни с маслени цвекло трябва да се отдели от другите продукти.

    Френски салата кухня рецепта облагородена от присъствието на стафиди, лимон. Френският превръзката е зехтин, горчица и бяло вино. Краставиците от тази рецепта е по-добре да се замени маслини. Изцяло нови вкусови качества придобиват винегрет салата, ако вместо боб или зелен грах, поставени консервирана царевица.

    Винегрет може да се зарежда

    Всички съставки могат да се смесват заедно, но можете да се облича с големи чинии букети. Това ястие ще украсяват празничната трапеза. Сосът в този случай се доставя отделно, и на всеки гост, създава своя собствена специална салата, според собствените си вкусове и предпочитания. В крайна сметка, на вкуса на салата, не винаги е един и същ, броят на даден продукт, тя може да промени радикално.

    Вижте домакиня кухня LadyKitchen.ru: винегрет с калмари

    Как да се подготвим салата

    Съставки за салата с калмари

    1 средно цвекло
    1 средно картофено
    1 морков
    2 каркаса сепия
    2 на кисели краставици
    зелен лук
    маслини, без костилка
    растително масло
    лимон

    Получаване на салата с сепия

    Цвекло Боил 1,5 - 2 часа картофено 30 - 40 минути, моркови 20. Squid почистват. Сварете вода, и го изпратете на сол калмари, на силен огън да заври и варете в продължение на 1 минута. Сгънете в гевгир и за студената вода.
    Цвекло, картофи и моркови охлаждат, обелват и се нарязва на ивици, сепия и краставица и се нарязва на ивици, зелен лук пръстени.
    Цвеклото се налива растително масло и се разбърква. Всички други съставки са смесени с растително масло. След това се смесва с цвекло. Това е да се гарантира, че други продукти, които не правят цвят на цвекло.
    Готови ли сте да сложи купа за салата, украсяват върха или около маслините и резенчета лимон.
    Много вкусно салата!