Как да се подготви домашно приготвена бира за пиене

Брага пиене беше банкетни маси на много монарси, и по-скромните жилища на селяните. Въпреки това, историята ни разказва за това как да се сложи Брага, известен в древността. С течение на годините, феновете на много вкусна и се предполага, че екологично чист продукт, не стават по-малки. Начини да печелят естествената домашна напитка често се предават от поколение на поколение.

Често Получената ферментационна течност с приличен степен (13-15) са склонни да изпревари силата варя на 40 °. Но ценители предпочитат вкуса на тази напитка е горчиво същество с различни вкусове.

В очертанията на Арсенал каша може да се разчита повече от 2500 рецепти за производство на алкохолни питиета се.

Той настоява за плодове, зеленчуци, мед, малц и хмел, пшеница и ориз. Съставът зависи директно като силата и вкуса на питейната дома варя, и времето на стареене. Но основните продукти - това, разбира се, захар, мая и вода.

правила за обучение

Питейна Braga изисква чистота - в процеса на готвене може да се използва изключително в стерилни контейнери. Всички приборите, които се нуждаят от попарят с вряла вода, подсушете с кърпа. От качеството на дезинфекция, зависи както от вкуса и аромата на напитката, независимо от това дали искате да се дестилира лунна светлина в Брага или да го използвате като независим нискоалкохолна напитка.
Една добра рецепта за домашна бира пиене предполага, че ще бъдат получени в дървени или емайлирани кутии като стъкло и пластмаса, както казват експертите, по-лошо от съхранява желаната температура.
Независимо от това какъв вид подготовка на домашно произведена бира, рецептата включва спазване на определена температура. Отчетено е оптимално 18-25 ° С Ако стаята е студено, процесът на ферментация не се стартира. Ако температурата е под 30 ° С, дрождите могат да бъдат убити.
Вкусът на продукта зависи от качеството на водата. По-добре е да се вземе за пиене от чешмата, без вкус и мирис, което е желателно да се защитят 2 дни за отстраняване на вредни примеси и намаляване на скованост. Не се вари, се изпари, защото кислорода, необходим за маята. Следователно не е подходящ и дестилирана вода.
За отстраняване на газове, генерирани по време на ферментацията, като се използва за заключване на ферментация.

Класическата рецепта за домашна бира - захар, мая и вода

Един класически рецепти

Ако не пренебрегвайте простите условия, доставката и след това изпиване на Брага, самостоятелно приготвяне на храна, дори и начинаещ може.

Идеалният делът на продукти - 5 л вода 1 кг захар, 20 г суха мая или 100 грама сгъстен.

Брага за пиене, не се препоръчва да се добави бирена мая - ще бъде осигурена специфична миризма и вкус.

Използвайте обикновена мая каша

Ценителите твърдят, че домът е най-добре да се използва екструдиран или суха хлебна мая. Проверете работата им прости. 100 г от дрожди и 70 г захар разрежда в 0,5 литра на топла вода (30 - 40 ° C). След около половин час, за да започне активна ферментация, както и появата на силно висока пяна показва, че суровини могат да се използват безопасно в производството.

оригинални рецепти

Подгответе Брага-лесният начин е лесно.

Тази рецепта става популярен по време на недостиг

Начинаещите могат да се опитат рецептата, която бързо става популярен по време на недостиг на захар, но в наше време често се използва от любители, за да получите хмел, направени със собствените си ръце.

Тази отвара не изисква допълнителни ароматизанти, както вече съдържа всички необходими компоненти. Получаване състои от няколко прости стъпки.

В 5 литра на топла вода вземе 1 кг Kiselny брикети или пакети Разтваря се защитава няколко часа.

Захарен сироп се отделя и останалата утайка на дъното на нишесте се разбърква, се добавя малко количество кипяща вода захар, предотвратява образуването на бучки, и непрекъснато се разбърква.

След завършване на ферментацията Добивът на въглероден диоксид се спира и пада ръкавица. Това е един от признаците, че отварата е готова.

ферментационен период - 7 - 10 дни.

Капацитет може да запълни само 2/3, пяна периодично ще се повиши. Всички рецепти в една и съща. използвате ефекта в подготовката си заслужава. Ароматът на плодови добавки в състава на желе ще усетите веднага.

Предписание за плодов сок

А просто рецепта: всички плодови сокове, особено самостоятелно натиснат, трябва да се защитават най-малко дни, оттичане на течността и добавете 5 литра сок 450 грама захар и 7 грама суха мая (тъй като те са активирани, споменати по-горе). На способността да се сложи на уплътнението на вода и място за 2 седмици на топло и тъмно място.

Брага от сока на плодовете, запазване на вкуса

Отцедете утайката-свободен, и вкусна домашна напитка е готова.

Важно: препоръчително е да не съжалявам за съставките и спазват правилата за всички начини на производство brazhnogo пият всички специалисти.