Как да се почисти мойва

Мойва не е сред най-вкусна риба, но печени, също така е добре. Готвене не изисква много усилия, често за тази риба не е подложена на предварителна подготовка. можете да почистите мойва, която е достатъчно проста, но това отнема известно време, ако желаете.

PG настаняване спонсори Свързани статии "Как да се почисти мойва" Като сол мойва Как да се почисти Как да се почисти костур сьомга

Преди да почистите мойва, размразяване на него. Това е най-добре при стайна температура, като рибата от фризера няколко часа преди пържене. Ако времето е ограничено, използвайте микровълнова кабинета, задържане на съответния режим на размразяване. Но в никакъв случай не се потопете рибата във водата. Поради това ще отидат всички сокове и вкуса влоши.

Колкото по-голям рибата, толкова по-лесно е да се почисти. Везни присъщ най-голямата риба на мойва не е, така да се достави трупа от кожата не е необходимо.

Вземете един нож и нарязани главата на риба в района на горната перка. Храната не се използва, освен ако апартаментът не домашни любимци.

Отървете трупа от опашката и перките върху корема. По това, много чистене на риба и цели. По принцип, така че правя тези, които предпочитат да останат в рамките на хайвер мойва. Това й позволява да запази нежност и след пържене. Да бъдем подготвени поотделно, хайвер завива леко доста сух.

Ако искате да получите филе на мойва, продължи да изкорми риба. Отваряне на корема с нож, извадете яйцата и оставете настрана отделно. След това направи разрез на гърба и го издърпайте през гръбначния стълб и ребрата. В този процес, в ръцете на двете половини ще обезкостено риба. Този процес е твърде времеемко и сложна, но достатъчно дълго, така че е много по-лесно да се ограничи прекъсване глава и опашка.

Изплакнете рибата под течаща вода и внимателно я попийте с хартиена кърпа. Излишната влага по време на пържене, няма да се образува хрупкава. След това черупките мойва е готов за готвене.