Как да се пие шери - у дома рецепти алкохол
Херес е един от най-добрите напитки за аперитиви, но въпреки това, че напитката може да бъде подадено на масата по време на хранене. За разлика от други аперитиви, това е добър начин да пушени месни и рибни мезета. Тези закуски са не само развалят вкуса, но и допринасят за уникалния си вкус и аромат.
С пиене шери, има три основни правила, които е желателно да се придържат. Е, как да се пие правилно Херес?
Първото нещо, което трябва да се обърне внимание - това е да изберете правилните очила. В Испания в твърди чаши шери ресторанти сервират високо, продълговати, приличащи на лале. При нормални условия, една от страните може да бъде висок, тесни очила за използване, подходящ за бяло вино. Тогава вкуса и аромата на това прекрасно вино остане непроменена.
Второ, задължително правило, пиене на Херес трябва да бавно, на малки глътки. Радвайки се на отличния си вкус и аромат.
Третото правило за това как правилно да се пие Херес, се отнася до температурата да я предостави на масата, и закуски са му предоставени. Преди да изберете ястия за това вино, е желателно да се запознае със съдържанието на етикета.
Най-популярните видове шери са:
Педро Хименес - един от най-добрите десертни sherries, с присъствието в него отбелязва на стафиди. Виното е напълно разкрива уникалния си вкус, когато температурата на потоци на масата ще бъде 13 ° С Снек представена десерти и сини сирена.
Манзанила и Fino - вино, която е идеална за аперитиви. Тя е с жълтеникав оттенък, с вкус на ядки и плодове букет. Охлажда се препоръчва преди до 5-10 ° С И закуски са риба, морски дарове и меки сирена.
Пало Cortado - един от най-редките видове шери. Охладете тя трябва да бъде до 16 градуса, и вместо закуски са добри пури. Пийте тя трябва да отпива, наслаждавайки се на неповторимия вкус.
Amontillado -heres кехлибарен цвят с нотка на бадем. Охладете тя трябва да бъде до 10 ° С, и след това да доведе до масата. За закуски са идеални за бели меса, супи и разнообразни сирена.
Madium - има богат вкус, че е трудно да се забрави. Той също така се охлажда до 10 ° С се избира като закуски и високо пушено месо пастет.
Cream - сладко сладко тъмно вино. Желателно да се охлади до 13 ° С Като закуска за него е добро сладкиши и разнообразие от бисквити.
Oloroso - красив златист цвят вино, със силен аромат гайка. Сместа се охлажда до 16 градуса напитка се сервира червено месо.
Pale Cream - този вид вино се счита за деликатна и се сервира на масата се охлажда до 7 градуса. И като закуска е перфектен черен дроб на птиците и свеж ароматен плод.