Как да се пекат вратичка

Порти са карелски кухня, това е една много необичайна pirozhochki на ръжено брашно, което дойде с различни пълнежи. Най-популярните вратички пълнени с картофи, как да се пекат на случите, пълнене и капака в тази рецепта.

За изпитването трябва да се вземат ръж и пшеница, брашно, пресято през сито в купа, добавете малко сол. Ако използвате чисто ръжено брашно, тестото се оказва не толкова пластичен и ковък, така че е необходимо да се представи в пшенично брашно тесто. Добавете брашното с кисело мляко или друг млечен продукт, тя може да бъде крем, мляко, суроватка, ферментирали печени мляко, и така нататък. Г. Замесете тесто, ако е необходимо, добавете още малко брашно, тестото трябва да е мека и еластична. Ние увийте тестото в найлоново фолио и ще му даде легне така половин час.

За пълненето трябва вари обелени картофи в подсолена вода с лаврови листа и ароматни и черен пипер. С готовия картофено за бързо приготвяне, а водата се оттича чрез специален донжуан. Добавете маслото, варено мляко и разбитото яйце, като цяло, трябва да има дебели картофено пюре.

Тестото се разделя на различни части от тях, за да се търкаля топката, която искате да се разточва на тънък пласт. Тя лежеше в центъра на плънката, направете басти, така че плънката е оставена отворена.

Сложете банички за печене лист, на върха на тях трябва да се смазва със смес от жълтъка със заквасена сметана и малко количество сол. Сега е възможно да ги изпрати на фурната за 20 минути се пече във фурната температурата трябва да е около 180 градуса. Готов вратичка забравяйте да намажете всички страни с разтопено масло, за да разкрие тест вкус. Той е удобен да го направя със специален кулинарен четка. Яжте карелски вградена вкусни с кисело мляко, ферментирали печени мляко, кисело мляко, или сладък чай.

POVAR.co ви насърчава да подобни теми и рецепти:

Кулинарна хороскоп. Меню за всеки знак от зодиака

Лесни и вкусни рецепти на хляб в машина хляб

Как да се пекат хляб за диабетици

Оценка електрически фритюрници