Как да се пекат твърдо парче свинско месо във фурната - пече като интегрални картофи на фурна -

"Тайната" в марината

Подходящ за печене на всяка част от свинско месо. Можете да използвате врат, шунка, рамото, джолан, карбонат, свинско, филето. "The Secret" сочно печено цяло месо - мариновани. Най-добре мариновано месо, толкова по-нежна и ще бъдат завършени ястие.

При изготвянето на свинско изцяло пещ трябва първо да се нагрява до 220 ° С И да започне подготовката на тази температура. Половин час по-късно се намали до 180 ° С Освен това, в зависимост от масата на месото, по време на печене отнема 1,5 до 2,5 часа. за печене на месо парче се приема обикновено от 1 до 2,5 кг. По-голямата част не се препоръчва да се пекат. Идеално - 1.5 кг. Като цяло, мариновано месо печен един кг - един час. Това са, ако имате парче свинско 1.5 кг, е необходимо да се пекат в продължение на 1,5 часа.

Желание може да се контролира чрез пробиване парче дълго, остър нож в средата. Ако разпределени тъмно сок, така че не е готов, и ако той излиза светъл сок - можете да получите.

Можете да увийте месото, преди да поставите във фурната с фолио и се поставя в ръкава за печене. За да се получи кора, за половин час, докато варени, махнете капака.

Печена шунка с ананас и авокадо
Състав: Парче от свинско месо с тегло половин килограм. Чесън, ананас, авокадо, зелен фураж.
Марината: 20 г билки (босилек, мащерка, мента, Lavrushka) от половин чаена лъжичка от червен пипер, черен пипер и ароматен прах, вода, сол.

Получаване. Свинско сухо пране добре, угар. В тиган да се излива вода, добавете ароматни билки, черен пипер, сол (марината за да са чувствително много солено). Сварете марината и се охлажда. Потопете месото в него, за да се покрие цялата част от течността и се оставя една нощ на хладно (поберат долния рафт на хладилника).

На следващата сутрин, за да получите на месото от маринатата, разтривайте черен пипер и се пробожда с нож. В резултат слота да поставите чесън филийки и пълнозърнести lavrushku листове. Поставете месото в тиган (ръкав. Фолио или открито). Сложете печене във фурната и да запази час. След това махнете капака и оставете за още половин час, за да бъде готов печено, запечени до златисто кафяво, придобито. Поднася се с резенчета ананас, зелени и авокадо.