Как да се пекат една красива и вкусна питка сам, вкусни рецепти

Лоуф е неразделна част от всяка сватба. Но това, което е довело до използването на такава печене? Как да се пекат една красива и вкусна питка сам? Отговори на тези и много други въпроси, можете да разберете от статията.

Loaf като атрибут на сватбено тържество на

Loaf - символично празничен хляб. Пшеницата е смятан за символ на плодородието и сферичната форма, се разглеждат като почитането на славянски езически бог на слънцето. Смята се, че традицията за отбелязване на младоженци питата се корени в цивилизацията на древен Египет. От там се е разпространил към Рим и Елада, и с началото на проповядването на християнството започва да пътуват по целия свят. И обръща специално внимание на този атрибут на славяните, основната храна, която беше хляба: това жителите на Русия да бъде обърнато особено значение.

Лоуф младоженци изпълнени родителите на младоженеца, които трябваше да бъдат млади, за да живеят след сватбата. По този начин, бащата и майката на двамата съпрузи ще покажат тяхното гостоприемство, с което подарък за благополучие символ на стабилност и богатство, което е украсена sdobny хляба.

Loaf сервира на поднос, понякога е поставен под красива бродирана кърпа. Поставен върху контейнер за сол, която къси парчета хляб преди употреба. В допълнение, славяните опита да предпази от питката от уроки, така че в началото на това твърде често е бил покрит с кърпа красива.

Интересното е традицията със наскоро направи съпрузи самун съществува и до днес и се наблюдава в България, Украйна и някои региони на Полша, както и в Беларус.

Интересни функции хранителни хляба

Приготвяне на хляб от незапомнени времена е отделено специално внимание, и тя се превръща в ритуал. И мнозина повярваха, че ако се нарушават правилата, а след това двойката няма да бъде в състояние да намери щастие в семейния живот. В Русия, беше решено да се спазват следните традиции:

Вярванията, свързани с питка

С питка включва някои признаци:

• Според традицията, младите трябва да отрязвам парче хляб, потопени в сол и се хранят. И това се смята, че този, който разделя и яде повече ще бъде приемното семейство.
• Можете да пробие питката на половина. Този, който получава повече от половината, за да стане настойник на семейния бюджет.
• Ако гостът остава с една сватба без парче от питката, а след това можем да предположим, че той не е бил на сватба и прекарва известно време в напразни.
• Ако се лекувате за хляб, можете да го споделите с вашето семейство, роднини или приятели. По този начин, всички, да се насладите на сладкиши, ще намерите късмет, че е станала достъпна за младоженците.
• Получената сватба хляб в древни времена и се използва като настойник или за постоянно с износена за защита от нечистата сила.
• Вие не трябва да дава на никого да се докоснат или да имат хляб, тъй като тя е в състояние да абсорбират и съхраняват енергия, включително и отрицателни.
• Лош знак ще се смята, че попадат самун. Той е считан за разпадането на семейно щастие, а младоженците чакат неприятности и кавги.
• Вие не може да се откаже от хляба, това е знак на неуважение към съпрузите.
• Колкото по-голям от размера на питата, толкова по-просперираща, щастлив и богат семейния живот ще бъде.

Как да се пекат?

Как да се готви сватба самун правилно, че се оказа, не само вкусна, но и красива? Това ще изисква такива съставки:

• седем или осем чаши брашно (да се уточни в процеса на готвене);
• Стограма масло (може да замени растително);
• 20 г бързо суха мая;
• почти седем чл. л. захар;
• половин чаша мляко;
• 10 яйца;
• няколко часа. л. сол;
• на вкус стафиди, канела.

1. На първо място, да се насладите на мая. ги Разтваря се в малко топлина млякото и добавете една чаена лъжичка захар, за да започне реакцията.
2. В купа поставят жълтъци отделени от протеини, разбийте с останалата захар. След това влиза в микса активирате маята. Протеини отделно размахване добре, за да се получи пяна.
3. На равна повърхност монтиране поръсва брашно за оформянето на центъра на вдлъбнатината и го излее жълтък-дрожди смес, разтопено масло и протеин пяна. Не забравяйте да добавите сол на този етап.
4. Постепенно се премести на брашното от краищата на слайдовете до центъра, за да се направи тесто. Омесете до тогава, докато стане гладко и вече не се придържаме към ръцете си.
5. Покрива се с фолио и оставете да втаса. Когато тя ще се увеличи в обеми, obbeyte и удар и го оставете за друг път.
6. След това вземете по-голямата част от тестото и оставете малко за украса. Формират голяма торта, го постави на положи пергамент за печене лист и украсяват.
7. Оставете хляба, така че да достигнат повече и увеличени обеми. Периодично, напръскани с вода, за да се избегне напукване.
8. Допълнителна obmazhte самун бити яйчен жълтък и изпращане изпечен на 200 градуса във фурната за половин час.
9. Леко отвори вратата за малко тесто се охлади, но въздухът остава.

Как да украсят хляб? В Русия, тя е украсена с различни модели на теста под формата на ушите, лебеди, цветя, брачни халки, месеца и слънцето, персонифицирани съпрузи. В кръг, можете да сложите на опашка, която е символ на чистотата на булката. Понякога се използва за украса на ушите на пшеница, клони, листа или купчина Viburnum, които трябва да донесат ново семейство на богатство, благополучие, любов, разбиране и, разбира се, по-пъргаво.

Как да се използва?

Какво да правим с хляб, оставаща след среща с младоженци ритуал? Има няколко мнения по тази тема. Например, някои смятат, че сватбените торти трябва да останат при младоженците, те са в състояние да спаси семейното богатство и да се избегне загуби. Според тази гледна точка, само съпрузи могат да се хранят празничния хляб.

Но има и друга гледна точка. И ако го следват, трябва да се даде напълно хляб гости. Горната част получава се млад, централната разделена между гости. Понякога подразделението си така, че да съвпадне с представянето на подаръци на младоженеца и булката. Всеки е надарен с ново семейство за гости в знак на уважение ставаше парче от питката. Базата се дава на музиканти или други косвени участници в церемонията, в действителност това не е в момента. Но декоративните елементи може да даде неомъжените жени, те са по-вероятно да са намерили своя щастлив семеен живот.

Понякога се чудя, веднага след заседанието на млад самун почистени и след това предава на църквата като дарение. По този начин, млад подготвени благословение и благодари на Бога за това, което са намерили един друг.

Сега можете да се пекат хляба с ръцете си и да запази всички свързани с традиции.