Как да се пекат амур

Как да се пекат във фолио купидон

продукти
Купидон - 2 кг
Лимон - 1 голяма
Магданоз / копър - половината от лъча
Растително масло - 1/2 чаша
Подправки босилек, естрагон, мента, индийско орехче, хмел-сунели, къри - за вкус
Брашно - 2 супени лъжици
Морска сол - 1 чаена лъжичка

Подготовка риба
1. Купидон червата, отсякоха главата (това е полезно за супа) и перките ясно на везни, държейки рибата за опашката. 2. Отрежете опашката, изплакнете рибата, поставете върху чиния.
3. сол решетка Купидон и смес от подправки и билки.
4. Изстискайте лимоновия сок, поръсва се с тях рибата отвътре и отвън.
5. Поръсете рибата с брашно.
6. ястие, покрити с фолио, грес, поставени на рибата, четка с масло и уплътняване на фолиото отгоре.

Купидон във фурната
1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Поставете съда с рибата на средно ниво на фурната.
3. Пече се в продължение на 30 минути шаран.
4. Премахване на най-горния слой на фолио и се пече шаран още 10 минути.

хранене шаран
При сервиране се поръсва със ситно нарязан печени шаран Зелените.

Fkusnofakty

- При сервиране шаран, имайте предвид, че много от рибни кости. Трябва да се внимава за сигурността на хранене.

- Ако рибата има гъста везни, преди печене тя може да се реже с тънък слой от месо, а след това се използва за приготвяне на риба бульон. Ако това е важно да се запази рибата загубил формата си, когато се пече, то не е отстранен от люспите.

- Месо купидон бяло, ниско съдържание на мазнини вкус, но не и суха. Въпреки това се препоръчва да се омекоти Купидон масло или мазнина в марината.

- Опции марината за печене Купидон:
1) крем масло + + + домати лимон;
2) крем + соев сос + доматен сос.

- Калории тестени шаран - 134 ккал.

- Това име рибата по поречието на река Амур, където е намерен. Също така в България е широко разпространена в Волга, Дон. За прилика с шаран понякога се нарича "тревопасен шаран".