Как да се определи качеството на виното

Погледнете в бутилката - на цена, етикет, прозрачност.

На първо място, трябва да погледнете етикета с цената. В момента, висококачествено вино не може да струва 50 рубли. Твърде ниската цена трябва незабавно да сигнализират на купувача.

След това обърнете внимание на етикета.

На първо място, за да не се купуват "Kindzmaru" вместо "Kindzmarauli".

И не забравяйте да ГОСТ (ГОСТ-Р 7208-93 "Вина от грозде и виноматериали гроздова лекувани Общи спецификации."; ГОСТ Р 51165-98 "Български Champagne Общи спецификации."; ГОСТ Р 51158-98 "Газирано вино Общи. Спецификации ").

На koleretke (етикета на врата на една бутилка отлежало вино) трябва да бъдат посочени за производство на напитки година. "

И накрая, можете да проверите своето собствено вино. Изпращане на бутилка с изкуствена светлина, рязко го обръщайте и се обърне внимание на характера на утайката.

Неговите прекалено големи количества трябва да бъдат предупредени. В реколта вино се разрешава отлагането на зъбен камък, но тя не покрива напълно на дъното на бутилката.

"Правилно" пелети има гъста консистенция, той се установява по-бързо от "погрешната" примес. "Вярно е, че този метод на определяне на качеството на извършено трайно неподходящи за вино, изсипва се в торби.

Виното е закупен - как да се определи неговото качество?

Прекомерни количества фузелово масла в водка лесно открити със сярна киселина. Разбърква се малко количество закупения водка с разредена сярна киселина в съотношение 1: 1, и ако сместа ще се превърне черно, за напитки като водка не е необходимо.

Между другото, сярна киселина, други странни "производители" се добавя към слаб водка да увеличи крепостта - като на капки в напитка синьо лакмусова хартия става червен веднага.

Не е трудно да се оцени качеството на алкохола, използван в производството на водка. За тази цел, да чист алкохол, и се разрежда с вряла вода за крепост одитирани водка че отсипвам в друга колба в количество равно на количеството на разреден алкохол.

В 01:10 този обем трябва да бъде в друг съд и едновременно добавяне на слаб разтвор на калиев перманганат.

Водката разреден алкохол и в идеалния случай трябва да се боядисат с една и съща скорост. Колкото по-бързо водка получава цвета на калиев перманганат, толкова по-лошо, използван за производството на алкохол.

Но как да се различава настоящия грозде вино от фалшификации с анилинови бои? Налейте виното в малка флакон, дръжте шията на пръста потопени в съд с вода, а след това отпуснете пръста си. Natural вино не се смесва с вода. В противен случай - по-бързото микса, толкова повече грешки примеси.

Освен това, естествен грешка може да бъде определена от глицерол. Ако природен вино разпръскване глицерин, той пада на дъното на съда, докато останалата безцветна; ако вместо вино - "компот", глицерин ще бъдат боядисани в нюанси на червено или жълто.