Как да се намали лук без сълзи

Много се мръщи само при мисълта за това, което трябва да се намалят лука. Може би това е един от най-нелюбимата на нещата в кухнята, тъй като остра миризма на лук предизвика разкъсване. И все пак, защо страдат, когато можете да изрежете лука без сълзи. Находчиви домакини са измислили методи за тази маса.

В момента не се вземат предвид производителите на хранителни продукти, смесители, multirezki и други устройства за цепене на зеленчуци, тъй като е ясно, че с тяхна помощ, можете да изрежете се нарязва на ситно и бързо, без разкъсване. Ще разгледаме как ръчно рязане лук.

Опитните домакиня посъветва преди да започнете да готвите, сложи лук за 10 минути в хладилника. Охладено, рязане, че няма да се открояват най-много летливи вещества, които предизвикват сълзи. По-добре е, ако крушката да се сложи в хладилника вече почистени. Това, че не е останал в хладилник и неприятна миризма, първо го увийте в найлонова торбичка.

Ако не можете да изчакате, докато лукът се охлади, можете да се запишете в по-прост начин. Само по време на режещият нож лук потапяне периодично в студена вода. Тогава процес раздробяване няма да се обърна към вас в "плачлив приключение."

Има и друг начин, също свързани с вода. Трябва да се набере пълна уста вода и така Нарежете лука. Изненадващо, хора, които са се опитвали този метод твърдят, че тя работи на 100%. Освен, че кухнята ще трябва да премахнете всички шегаджии, че те не ви кажат, докато сте заети толкова важен въпрос, а дори и на водата в устата.

Най-находчиви стюардеса успя да избегне сълзене на очите при рязане на лук с конвенционална фен. Те го настроите така, че въздушният поток духал в посока на човек рязане лук, като по този начин, като с него остър лук миризмата предизвиква сълзи.

Тези, които не искат да се занимавам много с вода, вентилатори и други устройства, може да е препоръчително да го направи още по-лесно - да се носят, докато рязане една глава лук очила. И бъдете сигурни, че не сълза да падне от очите ви.

Следващият начин да се избегне сълзи при рязане на лук - се поставя в непосредствена близост до една запалена свещ. Всеки знае, че пламъкът може да изгори всички примеси във въздуха. Когато изрязвате лук, всички корозивни просто ще изгори, няма време да стигнем до вас.

Някои съветват да диша с отворена уста, докато рязане лук, и във всеки случай, не се диша през носа, както и в носа се намират основните рецептори, които реагират на остър мирис на лук.

Като цяло, най-малко за намаляване на лук без плач, и много по-хубав, но все пак остър мирис лук е много полезен. Този 5-минутна терапия лук подобрява имунната система, добри "почивки" дори запушен нос, и е отличен профилактика на простудни заболявания, които се съдържат в лук и други летливи вещества убиват всички микроби и вируси.