Как да се намали свинска глава отговорът е тук!

Свинско месо е много вкусна и питателна, почти всички части на кланичния труп на свиня може да се използва в храната. Тя се използва и в главата храна прасе, но това не трябва да се отсече правилно.

1. Как да се намали свинска глава - първо трябва да се подготви мястото за рязане. Необходимо е да се повърхност с мушама, отгоре да се постави силна плътна дървесина. Желателно е също така за покриване на стените, тъй като в хода на рязане бучки месо ще лети достатъчно далеч. За рязане може да се използва остро отрязана брадва или ръчен трион, просто трябва два или три остри ножове с различни дължини.

2. Главата на прасето да се сложи в купа и я попари с вряла вода, като се използва стъргалка за почистване на мръсотията. След това, с помощта на газова горелка, изгарящ главата, след като за пореден път да се изплаква цялата глава. Използвайте остър нож, за да премахнете необходимо език и очите.

3. След това, с помощта на брадва или главата трион е разделен на две части и извадете мозъка. Двете половини на главата, както и котлет на половина, тогава ще трябва да отреже ушите, челюстта и бузите. След това остатъците на главата се изрязват и се потапят във вода в продължение на няколко часа.

4. Как да се намали свинска глава - преди обработка на свинска глава трябва да подготвите вашето работно място. Повърхността е покрита с мушама, развива дебел широк борд, стените в стаята половина твърде близо мушама или вестници.

5. Тъй като главата на брадва рязане произвежда много месни отпадъци, които са разпръснати в различни посоки. За да избегнете това, е възможно да се издълбае главата с ножовка. глава прасе трябва да се опари и махам всички замърсявания с него. С помощта на преносим газов резервоар с свинска глава горелка трябва да се изгарят, а след това изплакнете отново.

6. След това можете да преминете направо към рязането с остър нож, за да се отреже езика, очите и ушите рязане. Използване еднакви или брадва трион (последният е за предпочитане) главата е разделена на две части, и мозъка се отстранява.

7. Останалите две половини отново да се разделят на две части, а след това с остър нож с кости отстраняват месо, отрязани бузите, излишната мазнина трябва да бъдат отрязани и се изхвърля.