Как да се маринова пържоли колко дълго да се маринова пържоли

Пържоли са по-сочни и нежни, ако тяхното предварително мариновани. Това важи и за говеждо и свинско месо. Всяко маринатата основно съдържа киселина, която разцепва месо влакна, което го прави по-мек. Лимонов сок, оцет, вино, соев сос, растително масло, подправки и различни комбинации от тях помагат дори трудно да се превърне в част от мека, топи в устата.

Как да се маринова свинските пържоли?

Тъй като в нашата страна свинско е много популярен и е свободно достъпна, пържолите са често правят, защото от нея. Най-лесният маринатата за получаването им включва поне съставки: растително масло (за предпочитане зехтин), чесън, сол, подправки на вкус. Всички компоненти трябва да бъдат свързани един с друг, добър втриване в месото и мястото в купа обхванати в хладилник в продължение на поне 2 часа и за предпочитане за една нощ.

Преди да изпратите пържолите в огъня или горещ тиган скара, те трябва да бъдат дадени за "почивка" на половин час при стайна температура, така че те са по-добре и по-бързо се изпържи равномерно. Свинско е задължително да доведе до пълна готовност да се зарази с паразити.

Как да се маринова пържолите на телешко месо?

Месни телета, и така сам по себе си е много нежна и сочна, така че няма нужда да я поддържа за дълго време в марината. Достатъчно нарязан 1,5-2 см дебели пържоли решетка подправки, сол и растително масло в 30-та минута и сте готови за печене. Long издържат на огън тиган или телешко месо по избор. Правилно варени пържоли трябва да бъдат розови вътре. Ако преварявам месото, ще се окаже, трудно.

Какви ястия да изберете да се маринова пържоли?

За тази цел можете да използвате всеки контейнер за съхранение на храна, в допълнение към алуминий. Чрез взаимодействие с киселина частици от двуалуминиев триоксид се отличават в месото и вкуса може да бъде специфичен.

Марината се абсорбира най-добре в месото, ако им контакт е възможно най-близо. Контейнерът, той трябва напълно да покрива пържоли. Един добър начин на мариноване - в пластмасова торба. В този случай, по-добър контакт с марината месо, е удобно да се периодично пречат и не на въздуха, което ускорява процеса.