Как да се маринова лук през зимата вкусни домашно

Мариновани лука на зимата може да е крушка, и зелено. И всякакъв вид може да се използва в салати, супи, основни ястия. Въз основа на тази марината да се подготвите различен сос и месата нарязани или решетка. Допълнителна употреба могат да бъдат доста различни, например, за получаване на кисели масло или карфиол.

Мариновани малки лук за зимата

Ецване лук за зимата тази рецепта включва използването на много малки плодове, които имат по-остър и като правило, те са трудно да се използва в чист вид. Но за мариноване те се вписват много добре и да ги подготви за дълго време ще бъде необходимо. Готови заготовки имат красив външен вид и могат да служат за украса на маса.

Необходими съставки:

• Лук - 2-3 кг;
• Копър - 2.1 лъч;
• Оцетът - половин чаша;
• Сол - 55 грама.
• Захар - 55 гр.

Мариновани лук за зимата:

1. измива Малка глава, обелени, потопени във вряща вода и се вари в продължение на 2 минути, не можете да се готви за дълго време, много млад плодове могат просто да пуснете в кипяща вода и се оставя за няколко минути под капака затворен. След това пулпата се измива със студена вода, тя елиминира сока и ще се охлади;
2. Докато охлаждане на целулоза може да се приготви буркани, удобни за използване на малки стъклени буркани, съдържанието им може да се консумира по едно време. Опаковките се промива, стерилизирани през вряща вода и се охлажда до напълно суха;
3. В долната част на подготвената контейнера пропуснат подправки, след понижаване подготвените зеленчуци, и се поръсва нарязан билки на върха;
4. Докато прибирането на реколтата трябва да настоява, че е необходимо да се подготви маринатата. Към това в оцетна киселина за понижаване на сол, захар, поставена върху плочата и се вари;
5. Марината веднага готов да запълни детайла и капака;
6. Завъртания се движат в кипяща вода, така че те правилно стерилизирани за около 5 минути;
7. След това можете да хвърлят обрат шапки, и даде да се охлади. Когато обрат напълно охлажда маса може да се смесва в хладилник.

Маринован лук рецепта за зимата

Onion има остър вкус и мирис, но когато той получава мариноване други аромати и поглъща маринатата. В резултат на това става малко по-нежна и по-мек, отколкото в прясно състояние. Можете да използвате и други подправки и билки, които се предпочитат или са достъпни от домакинята.

Необходими съставки:

• Лук - 400 гр.
• Карамфил - 1 чадър;
• Pepper - 2 ароматизирана грах;
• Захар - 1 маса. кутии.
• Вода - 200 мл;
• Пипер - 5 грах;
• Laurus - 2 листа;
• Сол - 1 чай. лъжица;
• Оцет - 2 маса. лъжица.

Мариновани лук за зимните пръстените:

1. Отправете и ясно. Ако използвате голям размер на плода, той трябва да се режат на удобен начин, можете да посегнат звъни, пръстени половина или кубчета. метод за рязане може да бъде избран, това, което ще бъде по-удобно да го използвате по-късно;
2. Готови зеленчуци, за да поставят встрани и започнете да готвите маринатата. Тя е направена от вода, с добавка на подправки, за дълго време да се готви маринатата не е необходимо, просто да се доведе до температурата на 100 градуса;
3. Когато температурата е нормално, може да се добави и готвене зеленчуци 5-6 минути. Пожар не трябва да бъде твърде голям, така че масата не се вари, но малко забравена;
4. Горещата масата веднага се премине към банките. За по-дълги банки за съхранение трябва да се подготвят по специален начин, за да ги измие, може да се използва със сода и обилно изплакване постави над пара за стерилизация. За да направите това, да се изправя пред кофите за парни 15-20 минути, а след това да ги премахнете и поставите с главата надолу, така че те ще чака за следващия етап на подготовка;
5. Когато масата разширява в буркани ги веднага с таван. Магазин спин-добре в студена стая, и детайла се проверява за течове чрез обръщане с главата надолу.

Мариновани лук в зимните полухалките

Тази рецепта може да се препоръчва на тези, които не могат да отделят време, за да ежедневно почистване и рязане на зеленчуци. В предварителната форма е напълно почистени и подготвени, остава само да се получи една бутилка, стартиране и използване на пулпата по предназначение. Това е особено полезно, когато не разполагат с време, за да готвя.

Необходими съставки:

• Лук лук - 1 килограм;
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Pepper - 5-6 грах;
• Лаурил - 2-3 листа;
• Оцет 9% - 1 чаша.

Onion настърган кисели за зимата:

1. Плодовете са добре измити, почистени, нарязани на необходимите елементи. Можете да режете пръстени или пръстени половина, и е възможно да се използват специални електрически дробилки и ускоряване на процеса на рязане;
2. Когато пулпа се получава трябва да се напълни с вряща вода, покрийте и оставете настрана за 5 минути;
3. Когато инфузия маса, водата се отделя, след това отново се напълва с кипяща вода, като по този начин, трябва да се напълни с вода три пъти зеленчуци;
4. След това зеленчуците са дали всичко от горчивината и остротата, масата беше мек, той няма нужда от допълнителна СРЮ;
5. След като пулпата е пропит, е необходимо да се поставя на огъня с вода, добавете към подправки и се вари 5 минути;
6. Месото да преминат в контейнера, който е предварително стерилизирани и се промива, трябва внимателно да се положи набиване на свободното пространство е по-малък;
7. Готови капацитет със зеленчуци изсипва вряща марината, затворете капака и поставете на топло одеяло. За да се подсигурите, можете да включите над банките да се провери херметичността на шев с капаци. След пълното охлаждане обрат ще бъде напълно готов да бъдат транспортирани в мазето.

Как да се маринова лук за зимата в банките

Зелен лук може да мариновани не само, и заедно с други билки, като прибирането на реколтата е още по-полезен, от пролетта на красиво и ароматно. И се използва за мариноване може млади зелени или зрели достатъчно клонки. Разбира се, такива инсталации изискват различно предварително третиране, но крайният вкус ще бъде много интересно.

Необходими съставки:

• Chives - 1 кг,.
• Копър - 0.2 кг.
• Оцет 6% - 80 мл.
• Сол - 120 гр.
• Захар - 60 гр.
• Преварена вода - 1 литър;
• Pepper - 3 грах.

Как да се маринова лук за зимата в банките:

1. На първо място, се подготвят зелените, измийте го, извадете жълтото и избледнели елементи изрязани. За да се намали най-различни начини, като удобен любовница. Като цяло, можете просто да изрежете стъблата на няколко части, така че да се вписват перфектно в съда;
2. Сега можете да направите, на брега на изплакване със сода за хляб, тя почиства бурканите и след това се стерилизира. За бързо стерилизира голям брой клетки трябва да ги поставя в студена фурна, включете го да се загрява до 100 градуса и да бурканите там в продължение на 15-20 минути;
3. Отделно се готви маринатата, той се състои от чиста вода, ароматизирани с подправки, сол и Sakharkov. В края на готвенето, трябва да добавите малко количество оцет, не може да се нагрява до 100 градуса, а след това кипене не могат да бъдат разрешени, просто трябва да се приведе до температура от 80-90 градуса и веднага затвори;
4. Според изготвените бурканите разпределени подготвени билки, а след това се изсипва марината над всичко това. Марината трябва да бъде горещо, месата на малко уплътнени и отново се изсипва маринатата, така че напълно да се запълни цялата банката;
5. Завършен детайл трябва да бъде топла капак и поставен под прохладната одеялото. Но не можете да използвате капака на желязо и найлон, но много здраво. Такива продължително въртене се съхраняват само при ниска температура в хладилник или изба.

Мариновани лук за зимата в банките

Рецепта предлага да се подготвят зелените сухо вино или шампанско оцет, това е доста необичайно, но тя има своите положителни качества. Това празно, ще бъдат много подходяща като марината за месни ястия, салати. Също така, рецептата съдържа мед, което дава сладост и прави лука по-деликатен и необичайно.

Необходими съставки:

• Пера лук - 1.5 кг,.
• Вода - 300 мл.
• Champagne оцет - 300 мл.
• Med течност - 50 грама;
• Мащерка - 6 клончета;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.

Рецепта мариновани лук за зимата в банките:

1. Първата стъпка е да се подготви маринатата, тя врят, че не трябва да се вари. Оцетната решение е необходимо да се добавят мед, вода и през целия сезон сол. Сега е необходимо да се разбърква непрекъснато. Мед може да се използва всеки, но се препоръчва да се използват течни мед, те се разтварят добре в смес маринатата и даде пикантен вкус;
2. Когато маса pokipit 2 минути, ще бъде възможно да го премахнете от топлина и се охлажда леко;
3. Докато сместа се охлажда може да бъде поставен в зелените банки. Тяхното предварително пречистен чрез сода или друг препарат се отстранява, стерилизирани и от единия край;
4. Гъсто положи маса се изсипва гореща марината, добавете останалите подправки;
5. Тогава трябва да се подготви на капака, да ги вари в продължение на 10 минути и да ги покрие заготовки;
6. Заготовки пуснати в кипяща вода, заготовката трябва да са горещи, и дъното на тигани поставя кърпа, след това не се пукат банки;
7. Мас стерилизира за около 10 минути, ако контейнерите са големи, времето за стерилизация се увеличава и след това банките могат да бъдат затворени капаци;
8. След това банките трябва да приключи добре, изчакайте докато изстине и въведена в студено място. Перфектното място за съхранение е мазе или хладилник. Яжте като обрат може да бъде в рамките на няколко седмици, но по време на смес мариноване става по-крехко и сочно.

Туршия лък може по време на целия период на плодните растения като по този начин е възможно през лятото постепенно се подготвят голямо количество лук, който може да се използва много разнообразна. И само pohrustet кисели лук и всеки може.

Можете също така да се готви солена диня на един от нашите рецепти.