Как да се маринова барбекю сьомга

• сьомга
• зеленина
• подправки
• лимон
• Оцетът базирани бяло вино
• нож

Барбекю сьомга започва с подготовката на основна съставка. За тази цел, трябва да имате специален нож, който може да замени конвенционалните кухненски нож с тънък нож. Първо спретнато обезглавени риба. След това изрежете по корема на тялото, от което премахна всички чаркове. И едва след това внимателно изрязани от билото, простираща се от костите му. По този начин, преди да се маринова сьомгата трябва да работим усилено. Въпреки това е възможно и по-лесно, все по магазините готови филета.

Получените предишни действия на филе риба трябва да се изплакват със студена вода и се нарязва на парчета с ширина от десет до двадесет сантиметра в зависимост от личните предпочитания. Забележка: размера на споменатата фракция зависи от големината на пара сьомга, зад повърхността на пържени.

Всеки от рибни пържоли се нуждаят от добро разтриване сол и черен пипер. Би било добре, ако същият е прясно смляно. След това, ястието ще се окаже много по-ароматно. В допълнение, можете да поръсите сьомгата едро нарязани зеленчуци. Това е голям! Защото преди да се готви сьомга в тиган или печено на скара, зелените трябва да бъдат отстранени. В противен случай, той ще започне да гори, и вкуса на ястието ще бъде много разглезен.

Накрая рибата се поръсва с оцет базирани бяло вино и пусната в дълбока купа. На върха на една купа, покрита с капак. Като такива, сьомгата трябва да бъде мариновано за около два часа.

Тези, които са закупили барбекю филета, през това време можете да се отпуснете. Останалото е да се направи за готвене вкусна супа от останалите глави на риба. Как да се готви супа от сьомга? Много просто! Кук главата, отцеди бульон, да го излее в тенджерата и мястото на плоча. Хвърли в пота няколко едро нарязани картофи и лук пречистени. Петнадесет минути, докато варени, добавете сол и черен пипер. Отделно се готви магданоза. По-добре е да се добавят директно в купата на супа.

Тъй като сьомга СРЮ на скара по-добре от време на време за поливане на флуидите непосредствено преди готвене трябва да се приготвя разтвор от лимонов сок, разреден с обикновена вода в съотношение 1: 1. Lemon ще даде ястието пикантен вкус. Някои от феновете предпочитат в този случай да се използва сок от нар, но по традиция, плодът се счита за по-подходящ за месо от риба.

Сьомгата е много популярен сред потребителите. И това не е евтин. Не е изненадващо, че безскрупулни продавачи често се сбъдват клиенти под прикритието на тази риба е по-евтини класове. Как да се направи разграничение между сьомга от останалата част от роднините й? Има много възможности: функции цвят, размер, структурата на тази или онази част от влечугите, и така нататък. Разберете, всичко това неопитен човек е трудно. Поради това е необходимо да се правят покупки в места, които вдъхват доверие. И тогава ние ще бъдем на сто процента сигурен, че обядът се сервира само сьомга.