Как да се изпържи методите на семена за подготовка на семената в тиган и в микровълновата

Семена от слънчоглед, както и картофи, царевица и домати, дойдоха при нас, след откриването на Америка от Колумб, и ги донесе в Европа от испанските конквистадори. В първия считат декоративни растения слънчоглед, слънчоглед облагодетелстват също не веднага, разкрити. В BulgariaBuying стомана култивиран страна имоти полета и само през първата половина на 19 век.

Един ден, един български селянин имам идея за извличане на нефт от слънчогледово семе. Той го направи с преса ръка. В края на 19-ти век. масло, евтини, но вкусно, е призната в Европа и дори Америка!

Слънчогледови семена: полезни свойства

Сами по себе си, слънчогледови семки са уникален продукт. Биологичната стойност на по-висока от стойността на месо или яйца, и те са много по-лесно усвоява. Те съдържат повече витамин D, отколкото мазнините треска масло от черен дроб, а в действителност се смята този продукт да бъде най-богатият източник на него. Веществата, които се съдържат в семената, за подобряване на състоянието на лигавиците и кожата, пригодени за киселинно-алкална баланс. Ето защо, на слънчогледа често се използва в козметиката.

семена протеини включват много полезни аминокиселини, които осигуряват нормалната метаболизма на мазнините в тялото, тъй като те съдържат много ненаситени мастни киселини -. палмитинова, линолова, олеинова, арахидинова, стеаринова, и т.н. Дори в семената съдържа вещество, наречено витамин на F, тя това не се синтезира в организма, но е необходимо за нормалното функциониране. Без мастни киселини, влакна и нерв клетъчните мембрани ненаситени са уязвими, започват в началото да се премахнат излишния холестерол се натрупва, и това допринася за развитието на атеросклероза и инфаркт.

Дори на семена съдържа танини, фитин, каротеноиди, винена и лимонена киселини, въглехидрати, фосфор и калий, магнезий, последната, между другото, са още по-голяма, отколкото в ръжен хляб. Но все пак, този минерал е толкова необходимо за нормалното функциониране на сърцето. Също така присъства в този продукт и други минерали. Хром, мед, манган, кобалт, молибден, йод, флуор, желязо, цинк, селен, силиций, натрий. Калиева семена съдържат почти 5 пъти по-голяма от портокали и банани.

И все пак те са мастноразтворими витамини - А, Е, D, B витамини и витамин Е в тях, така че само 50 гр на този продукт би било достатъчно, за да компенсирате дневната норма на веществото. И както е известно - Витамин Е - мощен антиоксидант, който има силен анти-ракови свойства, който защитава организма от различни видове радиация и е средство за предотвратяване на атеросклероза.

Но за всички свои очевидни достойнства, семена и има очевидни недостатъци, защото на всички компоненти, които не са обогатени, те са много високо съдържание на калории: 100 г продукт съдържа до 700 калории!

Поклонниците на здравословен начин на живот, хранене и здравни специалисти често биват съветвани да ядат семки като профилактика на различни заболявания, а дори и като терапевтичен продукт.

Те помагат да се предотвратят заболявания на сърдечно-съдовата система, това е достатъчно, за да яде 100 грама този продукт. Между другото, те също така да улесни чернодробно заболяване.

Хората, които се занимават с тежък труд, и спортисти, семена са показани също така да се използва - те засилват мускулната система. След травми, инфекции, фрактури, слънчоглед помага тъкан за ремонт.

Семената, получени от пречистен слънчогледово масло, което също не е без използването му: може да се използва за профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, белите дробове, тромбофлебит, зъбобол, в козметологията.

Как да се изпържи на семената в тиган?

Фрай семената трябва да бъде в състояние да, защото тук също има своите тайни. Първата стъпка е да се купи качествен продукт. трябва да се обърне вниманието си към puzatenky и средни семена, защото те ще бъдат след пържене мазна и сладко.

1. На първо място семената трябва да се изплакнат обилно в гевгир под течаща вода, след това се поставя върху предварително загрята тиган (чугун е по-добре да се вземат). Между другото, слънчоглед в тиган трябва да е малко, така че тя равномерно печено. Можете предварително намазана тава с олио, но това е - въпрос на вкус.
2. Следващата стъпка е печене семена - избор на оптималната температура. В началото на плочата трябва да бъдат включени при пълен капацитет, а след това се забави до средна температура. Най-често печене семена отнема 5-15 минути. Но не забравяйте, един малък трик - те трябва да бъдат редовно се намесва, за предпочитане с дървена шпатула. Проверка на готовността на семената може да ги пробвам вкус, или като погледнете в цвета на печени ядки. Ако семената са готови, ядрото ще има кремав цвят.

Как да се изпържи на семената със сол?

Ако се готви със сол печени семена спазване на всички правила, те ще получат много по-вкусни и по-ароматен закупили. Как може да изпържи свои собствени семена със сол? На първо място семената трябва да се изплакнат добре, това ще ви помогне да се отстранят от повърхността всички замърсявания.

Сега ние трябва да се тиган, за предпочитане чугун и загрейте. По време на готвене, температурата на пожар ще варира, но в началото трябва да е най-високата.

Семената се изсипват в тигана, но това трябва да става постепенно. Сега те трябва да бъдат редовно се намесва, за предпочитане с дървена шпатула. По времето, когато те са топли, извадете от тигана трябва да бъде глезен семена, останки от цветя слънчоглед, отворена сърцевина, която често може да те хванат в суров продукт.

Сега трябва да се 100 мл вода и сол на вкус и се изсипва в skovorodu.Semechki пара и по този начин да придобие солен вкус. След като не остава влагата, и семената ще привкус огъня му е необходимо да се забави и да получите в начина, по който трябва да бъде силен.

Готовността на продукта може да бъде потвърдена, като го избавяне - ако ядрата са боядисани в цвят крем, а след това те са готови!

Как да се изпържи на семената в микровълновата?

В наше време, набира популярност метод на готвене в микровълнова фурна, семена тук - не изключение! За да се подготви слънчогледови семена, така че те трябва да бъдат добре измити, леко се поръсва с масло и се поръсва със сол. След смяна на огнеупорен съда, слой от 2-3 см.

Сега трябва да се определя максималната мощност на таймер микровълнова за 1.5 минути. След този период, семената трябва да бъдат, за да се получи, смесена и гладка. Мощност микровълнова намали dosredney и задайте времето - 1 мин. Така слънчоглед трябва да се затопли с 2 пъти, в интервала трябва да се разбърка. След готвене, семената трябва да се опитат, ако все още не са готови, те трябва да се затопли по 1 път на средна мощност за 1 минута.

Знаейки Малки поправки за печене на слънчогледови семки, те ще ни най-малко трудно да се готви у дома usloviyah.Podsolnechnik - не е само вкусна, но и особено полезен продукт. Тя трябва да включва задължително дневния хранителен прием. Но умереност! Семената високо калорични, така че те не са подходящи за диетата.

Интересни новини: