Как да се изпържи барбун

Както кефал пържат в тесто

продукти
Кефал - 1 кг
Пиле яйце - 1 брой
Брашно - 3 супени лъжици
Соев сос - 1.5 супени лъжици
Мляко - 40 мл
Сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Растително масло - 2 супени лъжици

Как да се изпържи барбун
Пиле яйце прекъсване в купа, размахване, след което добавете брашното, млякото, черния пипер и сол. Разбийте отново. Рибата се почиства, червата, премахване на перките и главата, измийте добре и се нарязва на плоски а ла карт. Skillet топлина, се налива масло, след което последователно се потопи всяко парче в тесто и се поставя в съда - така че парчетата не се допират pelengasa.
Фрай pelengasa в продължение на 7 минути от всяка страна.

Fkusnofakty

Калорична pelengasa - 86 ккал / 100 грам.

Изборът барбун, че е важно да се обърне внимание на появата на гръбначните части и люспите. Гърбът трябва да е кръгла и дебела, плътна с лъскави люспи. На везните не трябва да бъде слуз.

Как да се изнеса цялата кефал

продукти
Pelengas - 2 200 грама риба всеки
Брашно - 2 супени лъжици
Сметана - 100 грама
Лимонов сок - от половин лимон
Черен пипер - половин чаена лъжичка
Сол - 1 ч.л. не пързалки
Растително масло - 3 супени лъжици

Как да се изнеса цялата Pelengas 1. Измийте и почистете люспата нож в посока от опашката към главата, отстраняване на перките.
2. Уверете се надлъжен разрез на корема от опашката към главата.
3. Отрежете главата.
4. Премахване на вътрешността, внимателно изплакнете рибата.
5. В купа изсипете крема, добавете половината от дела на сол и черен пипер.
6. Стиснете лимонов сок и добавете към сметаната и разбъркайте.
7. Pelengas поставят в купа, поставени 2 часа в хладилника.
8. Изсипете брашното в дълбока купа.
9. тигани отопляват, налейте 3 супени лъжици масло.
10. Всяка риба руло в брашно и го сложи в тигана.
11. Fry pelengasa 10 минути среда топлина без капак, след което и се пържат още 10 минути.

Оценка на статията "Как да се изпържи" 0.0 / 5, Общо гласове: 1