Как да се използва морска сол - се използва като сол - и използването на комбинация от
Морска сол, получени чрез изпаряване на морска вода, по-скъп продукт от каменна сол. Чревоугодници от цял свят намират, че е "по-интересни" и се отличават сол на вкус от различни източници. Нищо чудно - защото морската вода не е същото навсякъде и има голям брой добавки, които правят уникална морска сол.
Изберете своя рецепта
Майор морска сол или сол Гросо
Тази сол се състои от големи, груби кристали. Много често това се продава в специална ръчен ъглошлайф за мелене непосредствено преди употреба. Но това, което има смисъл да се купуват големи сол, за да го по-малък? По-добре е да използвате продукта по предназначение, а именно - печена в сол кора или сол риба, морски дарове или месо за подправяне на супи и тестени изделия. Важно е да се спомене, че голяма морска сол е по-малко чувствителен към влага и поради това трае по-дълго и не се образуват единен конгломерат.
Морски сол фино смлян
Малки кристали на сол разтваря в инстантни храни и осигуряват чиста, мека солен вкус. Тази сол може да се предава на шейкъри сол да dosalivat или туршия ястия директно за храна.
Морската сол в люспи
Люспи на морска сол е много подобен на снежинки. Оказва се, тази сол от двойна обработка. Първо, морска вода се изпарява традиционен естествен начин - на открито, под влиянието на слънце и вятър, и след това се излива в солев разтвор тиган и бавно се загрява до саламура не ще произвежда люспи. Те се предлагат в различни размери. Тази сол като професионални готвачи, тъй като те могат да нарани пръстите люспи до желаните тях в дебелината на плочата.
Цвете сол, сол или Селтик Fleur де Se
Произведено във Франция. Той се получава чрез конвенционален метод древните келти сол събрана от най физиологичен басейни. Тази сол се получава от природен изпаряване, и се състои от "млади" кристали. Събиране на "цветето на сол", само с дървена шпатула, и я сравнете с крема, образуват мастни мляко. Метеорологичните условия позволяват да се получи сол само веднъж в годината - през лятото. Селтик сол е известна с деликатен вкус и аромат, така че не се използва по време на продължително лечение. Сложете едно цвете в сол и свежи салати, овкусени с нея зеленчуци, месо и риба на скара.
Изработен на ръка от водата на Атлантическия океан. Той съдържа по-малко натриев хлорид. Тази сол е много подходящ за снаксове, и тези, които могат да си го позволят, се готви с нея пуканки.
Грей морска сол
Обикновено това се получава също и по атлантическото крайбрежие на Франция, в Бретон. Естествен сив цвят на солта се дължи на глината редят на дъното на водоемите, сол в региона. Това е добре за саламури, маринати и супи.
Червена морска сол или сол хавайски
Червена морска сол дължи своята червено вулканична печена глина, богата на железен оксид. Клей дава сол специална деликатен аромат, по-земен, отколкото обикновената морска сол. Именно тази сол е толкова популярна в детоксикация -dietah. Използвайте го, когато е необходимо красиво представяне на ястия - салати, поръсване й сладкиши и шоколадови бонбони.
Италианската морска сол
Италианската морска сол идва от водите Sredizmenogo морето, тя е богата на йод, флуор, магнезий и калий. Деликатен вкус на тази сол идеално допълва сосове, салати, брускетата й поръсени.
Вулканичната сол или сол черен
Вулканичната сол, няма нищо общо с вулкани. Това е не друг, а тъмните ULEMs от кокосови черупки португалски морска сол. Използвайте го на едно ниво с червена морска сол. Често наричан черната сол Кала Namak - индийската аюрведа сол, но това не е черен, и перла. розово-сиво.
Пушена морска сол
Пушена морска сол. Най-скъпо е получен от естествен бавно пушени в естествен дим. Фалшификати по-евтини - с помощта на "течен пушек". Тя дава неповторим вкус сандвичи, пържено пиле, месо, риба, супи.
Учените са доказали, че в повечето случаи, че морската сол е от полза рок - грешка. Разликата в количеството на натриев хлорид обикновено не е голям. По принцип, ако имате само морска сол на ръка и не възнамеряват да я съхранява, защото на вкус и аромат за специални случаи, да я използват само като обикновен, маса, като се вземат предвид само мелене.
Как да се използва морска сол
Не отговори на въпроса ви?
Попитайте нашите експерти:
Всички експерти в тази област
Нов съвет от KakProsto
Как да въведете броколите в диетата на детето
Броколи е един от най-полезните зеленчуци. Чудесно, ако той може да намери място в менюто си.
Забравена парола?
Ако не сте член?