Как да се изострят кухненски ножове

Има много възможности острилка нож, ще обсъдим някои от тях:

1. Стари остарял начин - изостряне на ножовете на камък или тухла, е необходимо да се вземат с плосък камък или най-бара и шофиране върху него с нож при около 25-30 градуса напред и назад, като не забравяме да се превърне редуващи се страни на острието.
2. Можете да се изострят, тъй като обикновено диамант файла и специални файлове за заточване на ножове, вида им е много, които обичам най-Files кръглата форма, те са доста добър слайд на върха на острието на нож.
3. Можете да се изострят ножа на шкурка, за това, че трябва да се настрои с фин шмиргел камък, също така е необходимо да се изострят острието под определен ъгъл.
4. Можете да използвате специални устройства за заточване на ножове, да ги използва достатъчно просто да поставите острието на ножа, за да nozhetochki работната повърхност и върху гърба му и назад няколко пъти.

модератор избра най-добрият отговор

Изостряне кухненски ножове могат да бъдат много бързи.

Има специални инструменти, които могат да бъдат закупени в магазин за железария или на пазара.

Аз самият трябва да се изострят ножове за пясък-вар тухла. Бързо и евтино.

Понякога използвам бар, който подкопава плитка.

Днес в продажба там са ножове, които заточване не е необходимо, но само да се коригира. Но те са скъпи.

Кухненски ножове заточени в лентата трябва да бъде, както следва:

преди 6 месеца

Ето няколко тайни за заточване на ножове, знаейки, че тя ще бъде по-лесно да се постигне желания резултат.

Ако вашият камък бар има две страни с различна абразив, а след това да започне да се изострят нож е необходимо с голям абразивни довършителни работи и фина.

Движенията трябва да са гладки.

Подобряват конвенционален нужда острие под ъгъл от 45 градуса, и филе нож под ъгъл от 30-40 градуса. А именно, за заточване на остриетата на 45 градуса - всяка страна се изостри при 22,5 градуса спрямо повърхността на заточване.

Лентите трябва да се навлажнява с вода и сапун. след това острието ще се плъзне по-добре.

Аз използвам начина, по който се преподава в морето рибари, моряци - преработватели на риба. С този метод на заточване на ножове помежду си. Необходимо е да се пресече острието под определен ъгъл, и на свой ред да извършва единично острие, на другия край на острието заточени нож. В този случай, двата ножа са прави, и придобиват за много дълго време спешност. И сега има много nozhetochek, и разбира се на бара е все още тук.

Изостряне кухненски нож може да бъде лесно с помощта на точилният камък. Необходимо е да се започне заточване на един камък голям зърно, а след това отидете на фината структура камък. Ние трябва да се изострят под ъгъл от 30 градуса.

Knife точило на острието се движи напред, а след това се върнете в изходна позиция.

Фигурата по-долу показва действието на ножа по време на заточване.

Можете да използвате Мусац за заточване.

Аз се изострят себе си ножове, без да се прибягва до помощта на хората. Не използвам различни камъни и така нататък. Купих nozhetochku добро и всички. Това изисква минимално време и почти без усилие не е необходимо да се прилагат. Минута и остър нож.