Как да се хранят и Аюрведа доши
Проучване на храненето Аюрведа, вие, на първо място, намерите таблица, в която продуктите са рисувани върху дошите. Вие ще видите, че човек, като вълнени костюми един Пит - Други, Кафа - почти нищо. Изглежда, всичко е ясно, но трябва да започне да се следват препоръките и веднага се срещне с трудности. Как да живеем без тип въздух от зеле, картофи, лук, елда, ябълки и круши? Какво огнена Питта без остри, солени, пържени, без домати, спанак и чушки? Как да оцелеем на вода Капха, която не може да бъде ориз, пшеница, краставици, домати, почти всички плодове, масла и млечни продукти. Какво правят вегетарианци, чиито диета напълно oskudneet след заличава всички "неуместните" продукти. И най-важното е, че не е ясно как да се готви вечеря за цялото семейство, ако изобщо различните доши?
Нека да се справят с тези препоръки, ако е необходимо да следвате таблиците, и как да се хранят на дошите с ползи за здравето. По-долу ще дам препоръки за вълна, Питта и Капха. Въпреки това, информацията за всеки доша е важно за хората от всеки друг тип. В крайна сметка, всеки един от нас, има три доши в различни пропорции, и е желателно да се яде, така че никой от тях не е излязъл от релси. Защо го направи?
Здравословно вълна помага за избягване на психични проблеми и ненужен страх и тревожност. Това предотвратява проблеми с ставите, черва, всички видове хормонални нарушения.
Здрави Питта предотвратява гастрит, язва, отравяне, алергична реакция, различни проблеми с кожата, повишаване на налягане, рано плешивост.
Здравословно Капха - това е здравословен флора в тялото ни и не патологична слуз в белите дробове, стомаха, панкреаса, най-малките във всички канали на тялото. Това изобилие от слуз води до настинки, лошо храносмилане, удебеляване на кръв, диабет, склонност към тромбози. Слузта се натрупва, което води до стагнация и неоплазми. Тя дава чувство на слуз мързел, тъпота и депресия.
Яденето хора тип вълна
Вата тип хора на маса, да не се яде зеле, картофи, тиквички, карфиол, елда, цели зърна, както и ябълки и круши. Много маси забраняват вата сушени плодове. В този случай, всички тези продукти са твърдо в храната на жителите на нашите географски ширини.
Основният принцип на Аюрведа - satmya и asatmya
Според принципите на Аюрведа тези продукти, в които са израснали, е най-доброто лекарство за нашето тяло. Поради тази причина за отхвърлянето на храните, много вреда на здравето, най-доша Вата вече слаби представители на храносмилането ветровито тип.
Съвсем друг въпрос в каква форма тези продукти ще възбуди вълна: сурови, недостатъчно или добре приготвена? И как да се променят свойствата си чрез термична обработка, добавяйки, подправки или в комбинация с други продукти.
Ако смятате, Аюрведа, всички суровини, включително сурови зеленчуци увеличават дисбаланса вълна. Този дисбаланс води до психическа нестабилност, подуване на корема, образуване на газове, проблеми с храносмилането, вени, кръвоносните съдове, ставите.
В същото време, топлинно обработено, варени, мазни плодове и зеленчуци хармонизират вълна.
Ако в процеса на готвене в зеленчуци, зърнени култури, бобови растения или да добавят газогонно подправки, а след това тези продукти са подходящи за този тип представители на вълна. В допълнение, на правилната термична обработка, чадър подправки и чесън, както и малко количество масло ще хармонизират Вата в лицето на всяка конституция.
Подправки за Вата
Черен пипер, сол, копър, анасон, кимион, кимион, кориандър, синапено семе, карамфил, лук, чесън, Asafoetida, индийско орехче, кардамон, звездовиден анасон, канела.
Същият принцип важи и за плодовете: ябълки и круши печени няма да доведе до газове и спазми, те лесно преминават през червата, както и подобряване на подвижността на вълна. Положителен ефект може да се подобри чрез добавяне на сладки подправки.
Сушени плодове са много полезни Вата в варено форма, особено със сладки подправки. Те обогатяват организма с важни витамини вълна. Едва ли е да се премине към екзотични плодове и напитки, ако се използва за всички видове плодове компот и яйчен крем плодови напитки и чайове с плодове и горски плодове.
Суха, характеристика на вълна доша увеличава от сухи храни като хляб или бисквити или suhomyatku. Ето защо, за вълната е най-подходящи топли и мазни супи, яхнии и обгръща детелина.
Chill типичен вата доша лесно се компенсира топла храна и напитки.
Научете повече за това, което е най-добре да се измива хранене тук.
Яденето на хора тип Питта
Тя може да ви препоръча да се замени Chili малко количество черен пипер. Изоставят кисели краставички и оцет на домашни кисели краставички, предимно солени зеле. Пит не е необходимо да се използват много домати и се опре на сладък пипер и патладжан, и че е необходимо да се съсредоточи върху зелените зеленчуци и зелените листни салати с изключение на спанак.
Вместо кетчуп и топли сосове Питта-добре използвайте tkemali, вар или narsharab.
Ако човек яде месо и риба, се отдава предпочитание на бели сортове.
Горещи подправки, Аюрведа препоръчва да смените неутрални.
Масите не препоръчват Питта леща, лук, чесън, морски водорасли. Въпреки това, с охлаждане зелени листни салати (с изключение на спанак), тези продукти могат да се използват в малки количествен. Като цяло, всички зелени салати - това е лекарство за нашия Питта, включително черния дроб и жлъчния мехур.
Подправки за Питта
Копър, кориандър, магданоз, копър, зелени билки и подправки (босилек, риган, Прованс билки), шафран, куркума, роза хималайска сол.
Не е необходимо да се забрани Питта кайсии, праскови, череши и ягоди, както е посочено в таблиците. Въпреки това, нейното здраве е по-добре да изберете узрели и сладки плодове задължително. И за да се избегне кисел вкус, особено кисела цитрусови и нарът.
Една от препоръките на Пит - никога не пият ледени напитки хранителни и да не се яде сладолед за десерт.
За Сладолед и плодове за десерт може да бъде намерена тук.
Яденето хора тип кафа
Сладкият вкус на Аюрведа, какво е това?
От гледна точка на Аюрведа има сладък вкус на домати, краставици, пшеница, ориз, хляб, картофи. Череши, череши, ягоди, авокадо, сливи, грозде и банани. И всички маслото. И всички млечни продукти. И дори водата.
Както можете да видите, под сладък Аюрведа означава, дори и торти, кифли и шоколади, както и всичко, което има сладък или блудкав вкус. Тези продукти са в основата на създаването на диетата на всяко лице, без тях просто не може да съществува. Повечето от тези продукти е тинята, което е, да дадем на тялото необходимите строителни материали, ако те са качествени. Или попълнете със слуз тялото, ако не.
Това, което остава Капха? Маси тях някои ориз басмати позволяват. Логиката на препоръката е, че зърната на ориз басмати са много тънки и сухи. Тази цифра съдържа минимално количество нишесте и не води до прекомерно производство на слуз. В южната част на България се разрастват различни сортове и не е задължително да го потърси басмати. Много по-важно да се избере ориз с обвивка: slaboshlifovanny или polushlifovanny, розово и тъмни сортове. Това е обвивка на всеки зърнени съдържа ценни фибри, необходими за образуването на здрава кафа. Въпреки това, ориз - не най-добрата алтернатива за кафа в средната лента. Нашето тяло се увеличава с такива храни като пшеница, ръж, овесени ядки, ечемик.
Въпреки това, принципът си остава същата. За формирането на здрави хора от всякакъв кафа конституция не се препоръчва пречистена пшеница или овес. Те съдържат твърде много глутен. Особено вредно брашно, тъй като тя не съдържа мазнини за собственото им асимилация. В действителност, тя просто слепва тялото отвътре.
Ето защо, абсолютно всеки трябва да избере пълнозърнести зърнени храни, хляб и сладкиши с добавянето на пълнозърнест брашно или трици. Но директно кафа сортове дива пшеница, подходящи най-добрите на "тънки" зърна - написани или изписани. Тя трябва да предпочитат ечемик вместо овесена каша. Зърнени култури Капха са добри елда, киноа, Pshenko, амарант.
И разбира се, всички ястия ще бъдат по-полезни за кафа, ако добавите подправка в тях, подобряване на обмяната на веществата.
Подправки, които подобряват обмяната на веществата
Черен пипер, кимион, кимион, чесън, джинджифил, горчица, карамфил, канела, кардамон, куркума и др
Какво да правим с забраната за краставици и домати? Тяхната воднисти Капха не е под ръка, но ако си сезон с черен пипер, свойствата на тези малки неутрализирани.
Какво ще кажете за плода, който също е сладка и съдържат много вода? Яжте ги в умерени количества и винаги се отделят от храната. Между закуската и обяда, между обяд и вечеря. Най-опасни за кафа плодове - банани. Той съдържа много слуз и има сладък вкус. Тя не трябва да се яде често. И това не е необходимо да се яде през нощта.
Какво ще кажете за маслото? Да не се използва маслото не може да бъде, те са необходими за всеки организъм: вълна и Питта в големи количества, Кафа - по-малък. Маслата осигуряват качествена храносмилането. Такива масла като горчица, слънчоглед, царевица и в малки количества ще стоплят студеното кафа и увеличаване на Агни (храносмилателния огън).
Млечни продукти и здравето на кафа
Млечни продукти предизвика много спорове. Някой казва, че те са вредни, някой, който полезно. Както винаги в Аюрведа, важно е да се разбере свойствата на продуктите и да се вземат предвид способността индивидуално тяло, за да ги асимилира. Трудно е да си представим кафа, не ми харесва мляко и извара.
Ако искате мляко, сирене, кисело мляко и кефир - се опитват да използват само естествени. Спазвайте съвместимост на продуктите, не се смесват мляко и мляко. Не ги комбинирате с пресни плодове или плодове. И следват дневните и сезонните ритми. Ферментирали храни са добри на сутринта, и се абсорбират слабо през вечерта и през нощта. В студено време, по-добре е да се използва като печива и Чийзкейк, термично обработен вид.
Мляко пие сам, и никога не е студено. Затоплете нея с подправки като копър, кардамон, канела, карамфил, куркума.
И дори тези препоръки не гарантират, че млечните продукти ще отидат да ви за бъдещето и да се превърне в източник на анормално слуз. Обобщен мляко или млечни продукти или не, може да се види ясно в движение на езика в рамките на няколко часа след консумация. Ако плочата е, следователно, е необходимо да се намали или да ги нарежете на диетата.
Как да се готви вечеря за трите доши?
Балансираната диета и Аюрведа доши - това е храна, която не е извън баланс или една доша. Поради това, разбирането на принципите на силата на трите доши, можете да се подготвите, така че всички членове на семейството да останат здрави вълна и нервната система, храносмилането и питки, Кафа и полезни флора на тялото.
Фактът, че такава замяна на въпрос с позицията на Аюрведа може да се намери в тази статия.