Как да се готви зелен чесън - див чесън - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -
Зелен чесън (див чесън) е много полезна: тя съдържа витамини и билкови антибиотици, подобрява храносмилането и премахва от холестерол на тялото, стимулира сърцето и понижава кръвното налягане, помага за прочистване на кръвта. Има много начини да се готви чесън: тя се добавя към салати, супи и сосове, месни и рибни ястия, пълнеж в тавичка, осолени или мариновани, направени от нейните странични ястия, яхния със зеленчуци и т.н.
Изберете своя рецепта
Подгответе храната в салатата. див лук, магданоз и див чесън измиване под течаща вода и се облича с кърпа, за да стъклото на вода. Въведете в малка тенджера 500 мл вода и оставете да заври. Потопете яйцата във вряща вода и ги варете на слаб огън за 5-7 минути. Тогава изсипва вряща вода и готови за изливане яйца със студена вода.
Демонтирайте рибата: отрязване гръбнака и костите. Нарежете го на малки парченца и се поставят на върха на чесън. Изстискайте сока от един лимон и го излейте върху салатата. От стръка магданоз и разкъса ги декорирате салата. Като декорация, можете да използвате маслини. Отделете салатата настрани и го оставете да кисне в продължение на един час.
Преди да започнете да се готви месото с див чесън. Подгответе се храни: месо и див чесън, измийте с течаща вода, лук и моркови, чисти и пране. Wild чесън лежеше върху хавлиена кърпа, за да изсъхне. В малка тенджера, въведете 200 грама вода и се довежда до кипене. Налейте в тенджера (или котел), растително масло и сложи на бавен огън.
Докато маслото загрява, нарязани на малки парченца месо. Разделете нарязан пулпата на две части и пуснете един от тях в горещо масло. Фрай месо 6-7 минути, като се разбърква от време на време. Премахване на пържени парчета на тиган и поставете в купа емайл. Тази процедура се повтаря за останалата част от месото. След това нарежете пръстени лук половина, моркови котлет пръчки. След месото е премахнат от тенджерата в същите петролни запържва лук до златисто кафяво. Добавете морковите към лука и се запържва за още 3 минути, след това добавете месото да зеленчуците, се налива вряла вода подготвен предварително и всичко се разбърква добре. Намаляване на топлинна енергия за ниско и оставете да къкри за 20 минути, след което добавете сол, отново всичко раздвижването и се оставя за още 20 минути.
Докато задушени зеленчуци с месо. Подгответе див чесън: го нарежете на тънки ивици, дължината на 1,5-2 см. След определеното време, добавете див чесън на тиган, разбъркайте добре и варете в продължение на 15-20 минути, докато варени. Затваряне на капака плътно и се оставя настрана за 10-15 минути, за да ястие малко настоящото.
За да се маринова дивия чесън, го измийте под течаща вода, нарязани на корените и суха. Вземете тиган 5 литра, поставете го пресъхна произтича и напълнете със студена вода. Определени за 2 часа на ляво на чесън прекомерно горчивина. След това изрежете стъблата на див чесън парчета от около 4-5 см, а след това се подготви маринатата.
Вземете пет литра пот, изсипва се в него един литър вода и течността се довежда до кипене. В кипяща вода, добавя захар, сол и горчив пипер, намаляване на топлинна енергия и приготвяне на сместа е 4 минути. Добавете оцета и оставете да къкри за още една минута. Потопете резените в вряща марината чесън, покриване на тиган и оставете да къкри за около 7-10 минути. След това изключете огъня, нека маринатата изстине и махнете тенджерата от див чесън на хладно място в продължение на 3 дни. След определеното време, се разпространява от мариновани див чесън стерилизирани буркани и се съхранява в хладилник (в мазето или на балкона).
