Как да се готви замразени миди в черупки, правилно се готви миди

Все повече и повече хора да научат рецепти с морски дарове. Скариди и калмари започват да натиснете уверено крутони за бира и раци пръчки в салати. И тук е как да се готвя мидите, докато те не знаят всичко.

Вие ще трябва:

• миди;
• вода;
• Сол, подправки на вкус.

Вижте повече

В района, близо до морето, тези вкусни миди най-вероятно да бъдат под формата на полуготови продукти. Те могат да бъдат пушени, консервирани, варени или замразени. Въпреки това, в крайбрежните държави, всяко семейство отдавна е любима рецепта с тях, но в средната лента, малко хора знаят как правилно да се готви миди. Но това е едно щракване!

Инструкции 1

1. Да предположим, че си се почистват миди, без черупките. Те не могат да размразява, пекат у дома във фурната или се запържва в масло. Така че се готви замразени миди, без съмнение, най-лесният начин. Но, за съжаление, крайният резултат не е за всеки.

Работата е там, че се изпарява твърде много течност с особена миризма в хода на жителите на морето. Ето защо, преди да се готви замразени миди, те все пак трябва да се размразяват и се почистват внимателно. Опитайте се да ги премахнете по този начин напълно от пясъка и тъмно, леко изпъкнали, твърда греда, подобно на врастнали водорасли.

Плаката се поставя на гърне с вода и я оставете да заври на силен огън. Как трябва да се добавят сол, добавете подправки. Perfect червен пипер, черен и бахар, дафинов лист, че е възможно за една щипка мащерка или розмарин, нарязани няколко скилидки чесън.

Ляв след тях може да се бульон щам и се използва за сосове или супи. И месото на морски живот може вече да яде. Или се готви замразени миди върху някои по-интересни рецепти - както желаете.

Ситуацията е малко по-сложно, ако сте късметлия достатъчно, за да получите сурови черупки миди. Те ще бъдат още по-вкусни, по-крехко и ароматно, въпреки калайджия с тях ще има малко по-дълго.

Инструкции 2

1. Първото нещо, което ще трябва да ги измийте обилно с otskrebaya израстъци черупки, премахване на останките от водорасли и придържане пясък. Ако в същото време в някои от тях ще видите отворена касата на прозореца, безмилостно я изхвърлите - това разграбени.
2. След това да се готви миди в черупки, сложете ги в тенджера и се покрива с вода.

Тя не трябва да бъде твърде много. Смята се, че по-горен слой на черупките трябва да се издигне над него.

Солената вода, добавете подправки на вкус и поставете саксията върху огъня. Когато заври, намалете силата на съдържанието на чиниите тихо pobulkivalo. Така че ще трябва да се готви мидите в черупки в продължение на 7-10 минути. През това време техните капаци се отварят, и миди имат време да готвя.

Премахване на черупките от вряща вода и оставете да се охлади. Извадете сварения месото, премахване на същото брадата - вече споменахме твърда греда, при което цветът на влакната.

Освен това, все пак, както е в случая на замразени миди. Миди са изцяло получени. Можете да ги върне към една от черупките задкрилките, поръсва се с лимонов сок и се хранят добре. Или ги поставя в салата, сложи лък или измисли нещо друго. Във всеки случай - ще бъде вкусно.

• 
  Как да се готви телешки език →
• 
  Как да се подготвим салата →
• 
  Как да се готви октопод →
• 
  Как да се подготвите ролки дома →