Как да се готви вкусно зелени домати пълнени за зимата

Най-често обичайните кисели червени домати среден размер. Малко хора експериментират с видовете и сортовете домати и напразно! Вие определено трябва да се опита зелените домати. Те не са толкова вкус, като доматите, на което сме свикнали. Те трябва да опитате сами, защото вкусът е просто невъзможно да се опише с думи.

Така че можете да си приготвите закуска през лятото до зимата не забравяйте да се разнообрази като празничната трапеза и всеки ден. Съгласете се, тези домати ще дадат по-нестандартна обичайните червени, кисели краставички или кисело зеле.

Публикувайте максимално до основни топли ястия, месо, може да се подава като отделен закуска. Ако стартера ще продължи до следващата пролет или лято, можете да вземете малко на пикник са вкусни!

Днес ние ще подготви четири рецепти за зимни домати. Една рецепта е роден в Грузия, втори вариант ще бъде пещери, остър вариант и класика. Всички домати са пълнени с. Във всеки случай, плънката ще бъде малко по-различен от предишния пълнене рецепта.

След това, ние ще споделим с вас, полезни и полезни съвети, за да ви помогне да затегне вкусни домати правилно! На добър час!

Общи принципи за подготовка

Ако положи основите продуктите, които трябва да бъдат обработени и топлина, най-добре е да ги нарежете на големи парчета. Ако раната е твърде плитък, а след това, когато варени храни не са само във форма, но също така лесно да се превърне в каша.

Twisted банки определено трябва да се охлади постепенно. Ето защо те често са увити в одеяло, температурата постепенно спадна. В никакъв случай не може да се сложи горещи буркани върху студена етаж, теракот, бетон и други подобни повърхности.

За консервиране е по-добре да изберете домати (краставици, чушки, тиквички) със същия размер, че е удобно не само за да ги слагат в банката, но и да ги извадя.

Друг важен момент - изборът на банки. Шията трябва да бъде с размер, така че да може лесно да се придържате с ръка вътре, в противен случай ще трябва да се хвърлят домати и ги овен в е малко вероятно да успее този случай.

Изсипете вряла вода върху зеленчуците не трябва да. Но ако не го направите, тогава със сигурност ще се най-малко ги опарване с вряща вода, за да убие всички бактерии.

Това в крайна сметка се оказа необичайно, пикантен и в някои случаи дори и пикантен вкус, можете да сложите във всеки буркан, различни добавки. Например, касис листа, дъб, мента, череша, анасон, ванилия, канела и дори. Не се притеснявайте, сладко не работи, но необичайно, ние Ви гарантираме!

Класически пълнени домати "Зелена ябълка"

за съдържание на калории на 100 грама

Класическата рецепта за пълнени домати за зимата. Ако ги направим малък размер, а след това, преди да е малко вероятно зимата да се устои, така че се готви два пъти повече, отколкото ние.

1. Ние качват 1500 мл кутии и се стерилизира заедно с капаци;
2. Във всеки буркан слагам три карамфил, бахар пет, шест черен пипер, пет грама семена от копър, няколко клонове на магданоз, чили шушулка;
3. Моркови Измийте, кори го от кожата, нарязани на пръстени;
4. чесън глава чиста от обвивката, нарязани суха кърпа;
5. Всяко парче нарязани на 2 половини надлъжно;
6. Домати Измийте и всеки нарязани плодове в 2/3;
7. Слотът за вмъкване на пръстена на моркови и парче от чесън;
8. Сложете доматите на банките, силно уплътнени;
9. Сварете около два литра вода, изсипете доматите, покрива (не усуквайте!) Покрийте и оставете в продължение на четиридесет минути;
10. Повторете този процес още веднъж след четиридесет минути;
11. Вторият път изтичането на вода от контейнерите в тенджера, добавете сол, захар и оцет;
12. Сварете тегло, да се получат кристали разтворени, изсипете домати, обрат и увийте главата надолу, докато изстине.

Съвет: ако семейството ви яде домати само някой сам, че е възможно да ги затегнете в размер на 500-1000 мл кутии, така че те не се развали.

Зелени домати през зимата, "Sharp"

За любителите на пикантни закуски предлагаме остри пробвам пълнени домати, които всеки един от вас може точно сега да се подготвят в кухнята.

Колко време - 1 час.

Какво е калория - 73 калории.

1. Чесън разглобен, почистен всяко парче от кора, отрязани върха на сухо;
2. Всяка скилидки чесън, нарязани на парчета;
3. Чили промива, се нарязва на ленти или пръстени, заедно със семената;
4. Разбърква се в чесън и пипер;
5. Доматите се изплаква с течаща вода;
6. Всяка от зеленчуци нарязани на половина, но не и до края;
7. През всеки ъгъл да се сложи на максималния размер на чесън и черен пипер;
8. Необходимият брой кутии и затваряне предварително стерилизирани;
9. В долната част на всеки може да се сложи малко черен пипер, магданоз и няколко клонове на лаврови листа;
10. Домати пръснати по бреговете, най-ги трамбовъчни;
11. Сварете един литър вода, изсипете банки, покриване на капака и оставете в продължение на двадесет минути;
12. Ако "разлива" няма много вода, тя в никакъв случай не се излее, оставете в тигана;
13. При изтичане на времето за източване на водата от контейнерите обратно в котела;
14. Добавя се вода сол, захар и оцет;
15. Довежда се до кипене и може да се хвърли от банките;
16. Завийте бутилката, завъртете и заключителни докато изстине.

Съвет: Когато се работи с по-добра Чили ръкавици за еднократна употреба. И за почистване и за трошене и попълването им домати.

Пълнени домати с магданоз и горчица "Zastol'nye"

Горчица дава домати известна пикантност и необичайност. Ето защо, за да разнообрази своите нормални възможности за закуски, и можете да се опитате следващата опция.

Колко време - 50 минути.

Какво е калория - 76 калории.

1. Домати Wash, нарязани и ги покрие с лъжица за отстраняване на средата плодовете;
2. Смила средата с остър нож;
3. Магданоз корени чисти, измийте и ги настържете с ренде;
4. Чесън се почиства от обвивката, нарязани суха кърпа и постави всяко парче в преса;
5. Босилек и магданоз промива, ситно нарязан;
6. Разбърква основни домати, чесън, билки и магданоз корени;
7. Напълнете получената смес, всеки домати;
8. Caps обратно на доматите, сложете ги заедно с основата посредством клечки за зъби;
9. В долната част на всяка банка да се сложи малко черен пипер, дафинов лист, бахар;
10. Във всеки буркан слагам тридесет грама горчица;
11. Изсипете вряла вода до върха и го оставете в продължение на петнадесет минути;
12. След това изсипете водата в тенджерата, за да даде захар, сол и оцет същност;
13. Довежда се до кипене, изсипете банките затягат и премахване на хладно.

Съвет: босилек може да бъде заменено от мащерка или розмарин.

"Грузия" пълнени домати за зимата

В действителност, след като прочетете списъка на съставките, незабавно и да кажа, че това е домати на грузинска рецепта. Но ние ви уверя, че грузинската рецептата, както и че не трябва да се пропуска!

Колко време - 40 минути + 4 ден.

Какво е калория - 23 калории.

1. Морков Измийте, обелете, нарежете груби ренде;
2. Крушки се отървете от люспите и корените, измива и се нарязва на половина пръстени;
3. Целина Измийте, кори и нарязани на пръстени;
4. Чесън се почиства от обвивката, нарязани корените и всяко парче под пресата;
5. Изплакнете магданоз, ситно котлет фино;
6. Смесете моркови, лук, чесън, херинга, магданоз;
7. Сол компоненти и отново се смесва добре;
8. Домати измиват, изсушават;
9. На голяма марка дълбок разрез през които се преминава достатъчно малки плодове и една степен;
10. Неща домати маса;
11. В всяко бурканче сложи люти и копър чадър;
12. Домати плътно поставени в буркани, максимизира тяхното трамбоване;
13. Вода набиране в саксия, добавете сол, довежда се до кипене и се изсипва домати;
14. Покрийте и премахване на масата или перваза на прозореца в продължение на четири дни;
15. След това затегнете капака и извадете бурканите в килера или мазето.

Съвет: целина, за да даде повече вкус и аромат, може да се смила с плаваща запетая.

Трикове и съвети

Първото и най-важното правило в консервната - стерилизация на консерви. Това трябва да стане не само внимавайте да не изгорите или изгаря себе си (ако стерилизация във фурната), но също така и много внимателно! Ако банката ще бъде замърсен, или останките на други продукти / елементи, съдържанието е вероятно да се вкисва.

полагане на продукта трябва да бъде поставен в бурканите са все още горещо - това е един от ключовете за правилното съхранение и вкусно.

Това домати не се спука, най-добре е да изберете плътен плодове с дебела кожа. След това те са меки отвътре, дебела кора няма да се разрушат, а следователно и сока изтича отвътре.

За полагане в буркана е подходящ само за пресни зеленчуци. Ако доматен някъде гнило или има следи от удари, драскотини или други дефекти, а след това този продукт е най-добре се използва в салата или супа или закуска, която ще се яде веднага или през деня.

Не пропускайте да опитате маринованите домати, които пълнени с различни зеленчуци, билки и подправки. Дори не мога да си представя как е вкусно! Радвате се толкова много, че следващия път, когато се готви двойно или дори тройно доза.