Как да се готви вкусно зеле супа с прясно зеле

Това ястие, както на българския супата е много популярен и се смята за един от най-фундаменталните в националната кухня. Но малцина знаят, че има много рецепти. Предлагаме ви да се запознаете с най-интересните.

Малко история

Супа - традиционна българска супа пълнене, основната съставка е зеле. са се появили за дълго време. Смята се, че за първи път, за да сготвите започна много отдавна в IX век, когато Византийската империя е подадена от зеле и фермери започнаха да се култивира масово.

Супа, но бързо става популярен не само сред бедните, но и сред други групи от населението, за дълго време, те държи лидерски позиции в храната за хранене, както и все още продължават да бъдат обичани.

Смята се, че супата произлиза от древната българска дума "СТО", която след това се превръща в "STI", а след това в по-кратък "супа". И това "храна" означава това.

опции за готвене

Как да се готви вкусно супа? Ние предлагаме няколко варианта.

Един вариант

Лесна и вкусна супа са получени от прясно зеле с говеждо месо. За тяхното приготвяне е необходимо:

• 500-600 грама говеждо месо;
• 300 грама прясно зеле;
• четири картофи;
• един лук;
• един моркови;
• две домати;
• копър и магданоз;
• три супени лъжици растително масло;
• черен пипер и сол на вкус.

Описание на процеса на получаване:

вариант две

Можете да готвя зеле с кисело зеле, тя ще даде ястието лесен киселост. Вие ще трябва:

• 500 грама свинско месо;
• 400 грама кисело зеле;
• четири картофи;
• една глава на лук;
• един моркови;
• два или три супени лъжици растително масло;
• всякакви билки;
• сол и черен пипер на вкус.

1. Свинско измиване и поставете в тенджера с вряща вода. До месото е готово, периодично премахване на пяната с решетъчна лъжица или голяма лъжица.
2. Картофите трябва да бъдат почистени, добре измити и нарязани по никакъв начин искате.
3. измиване и морковите и търкайте средно ренде и нарежете лука след почистване острие (малък мащаб).
4. Когато свинско месо е напълно варени и е оферта, отстранете от бульон, и след охлаждане, нарязани на кубчета или ленти, за по-нататъшно обратно в супа.
5. Ролите в картофено бульон и след 10 минути zazharku и зеле.
6. Зелените пране, сушене, котлет и се поставя в супа.
7. Сега можете да супа със сол и черен пипер.
8. След няколко минути изключване на топлина и покриване на тиган с капак за съда и настоящето стане по подхранващ и вкусни.
9. Finish може да бъде доставен.

опция три

Ако наблюдавате на гладно или диети, можете да приготвите вкусни и леки постна супа с боб. Това ще изисква:

• 300 грама червен боб;
• 400 грама зеле;
• един моркови;
• една глава на лук;
• един домати;
• две картофи;
• три супени лъжици растително масло;
• билки, сол и черен пипер на вкус.

1. Зърна трябва да се измиват и потапят през нощта в топла вода, така че да набъбва.
2. В тенджера, налейте вода, сложете го в боба, която се готви за около един час, така че да се смекчи (но не напълно).
3. Картофи чисти и нарязани на ивици, нарежете зелето. Всичко се управлява в бульон.
4. След това трябва да се направи zazharku. За тази цел, обелете и нарежете лука, измиване и скраб моркови. Запържете зеленчуците в масло.
5. Домати трябва да се почистят, като първо го поставите във вряща вода за минута. Нарежете го на малки кубчета.
6. Когато зелето и картофите са нежни, сложи супата готови zazharku и домати.
7. Зелените нарежете с нож, а също и да я прати в супата.
8. Добавете черен пипер и сол.
9. След две-три минути, покриване на тиган с капак и изключване на топлина.
10. След може да се подава двадесет минутна инфузия на супа.

Между другото, вместо суровите зърна може да използвате консерви, но добави, че трябва да бъде почти в края.

опция четвъртия

Вкусна, сърдечен и красива ще стане зелена супа с киселец и яйце. За да ги готвя, приготвяне:

• 500 грама месо (пилешко и могат да бъдат използвани);
• 100 грама киселец;
• 300 грама зеле;
• два или три картофи;
• един лук;
• един моркови;
• 3-5 яйца;
• малко растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

1. Месото да се готви, докато варени, извадете от бульон и котлет. Не забравяйте да премахнете пяната по време на готвене.
2. Картофи, чисти, измиване и се нарязва на кубчета.
3. Зеле котлет с нож (по-добре е да използвате специален проектирана специално за рязане на зеле).
4. Киселец фино котлет или се смила в блендер.
5. Морков измиване и разтриване на ренде, лук нарязан след четка нож.
6. Във вряща бульон да се сложи картофите и зелето. Докато той варени, запържете лука и моркова в олио.
7. Когато зелето и картофите са нежни, поставени в супа zazharku и киселец. След пет минути, сезон със сол и пипер супа.
8. Кук твърдо сварени яйца, кори и да добавите към ястието, преди да сервирате, ги нарежете на половинки.

препоръки

И накрая няколко предложения:

1. Супата се обърна към белите дробове, както и бульон - е практически прозрачен в процеса на готвене на месо, за да се източи. И дори по-добре да чорбата излей прави (или да се използва за други цели), и да продължи да се готви супа за нова прясна вода.
2. За прозрачността на бульон Също така е необходимо да се готви супа на слаб огън, така че те гъргореше малко, но не активно бушува. А по-опитни домакини не се препоръчва да се покрие тенджерата с капак по време на готвене.
3. Това след добавянето на картофи не се образува бяла пяна, тя предварително се накисва в продължение на двадесет или тридесет минути в студена вода, тя ще премахне излишната нишестето.
4. Сервирайте супата е най-топла и свежа, с всички възможни средства и заквасена сметана, тази постоянна руска традиция.
5. Ако зеле е много трудно и трудно да се намали, е възможно за кратко време, за да го сложи в хладилника или фризера пропарения. След това листата се размекват забележимо.
6. Опитайте се да се готви истинска супа в българските multivarka, че е лесно и още по-лесно, отколкото за готвене на печката.
7. Месото е варено-бързо, може да се нарязва на парчета, а не по влакното и между тях.
8. Добавете сол на супата в края на процеса на готвене.
9. Ако чорбата се вари, после да не се добавя студена вода от чешмата в нея. За да се направи обемът врящата вода желаната употреба.
10. Кисело зеле трябва да се добави, само след като варени картофи, или той може да остане твърд.
11. В края на готвенето, можете да добавите счукан чесън супа.
12. Ако рецептата включва използването на домати, те могат да заместят доматеното пюре.

Остава само да пожелая добър апетит.

Какво да правите, занаяти на батериите?

Особено отглеждането на тютюна

Какво става, ако са били отровени от боята?

Как да се определи на киселинността на почвата?

Колко хубаво, за да отпразнуват града?

Как да се научите бързо текста преди представление?