Как да се готви вкусно супа с боб, hozoboz - ние знаем всичко за храната

История борш с боб

Смята се, че супата - украински ястие. Ние няма да спори с това твърдение, защото супата не е само национален, но и основна храна на украинците. В същото време, този вид супа с цвекло, има съседите на източните славяни: Български, литовци, молдовци, румънци и поляци. В Русия, хранени супа е не само обикновените хора, но и забележителни сектори на обществото. Заслужава да се отбележи, че преди няколко века готвене борш пълна без задължителната днес zazharki. В действителност, това е просто супа, но с използването на цвекло и чесън.

В Украйна, искал да направи това ястие с понички, и по-голям съд, само за 2 или дори 3 дни. На масата се сервира с чесън, бекон, черен хляб, и заквасена сметана превръзка задължително. Показателно е, украинците казват, че тази супа не трябва да бъде ярко червено цвекло в него трябва да се използват умерено.

Съставки за борш

Така че, за да се готви супа с боб, ние се нуждаем продуктите от следния списък:

• Говеждо (за предпочитане кост) - 0,5 кг;
• Фасул - 200 гр;.
• Зеле - 1 \ 4 на главата;
• Лукът - 1 бр;.
• Картофи - 4 бр.;
• Цвекло - 1 2 малка средна или корен;
• Морковите - 1 бр;.
• Чесън - 2 глави;
• Домати - 3 малки, много зрели растителни или 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растителността - 100 г;
• Дафинов лист - 2 листа растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло (за пържене)

Рецепта за борш

Ние не губим минута, готви борш:

1. Преди да се готви вкусна супа с рецепта от HozOboza, подготвят боб, тъй като всичко ще бъде приготвена по-дълго. Бобовите растения трябва да се изплакнат, за около един час се накисва в студена вода, а след това сварени за един час - до половината пълна готовност. Водата се оттича и докато угар. До варен боб в голям съд, залейте 3 литра вода, сол, ние го изпрати месото и варете в продължение на около 1 час. Ние извадете месото;

Ситно shinkuem зеле, слагам в бульон и варете в продължение на 10 минути;

Shinkuem зеле, слагам в бульон и варете 10 минути

Нарежете картофите на кубчета, ние се хвърлят в бульон, се подготвят на 5 минути.

Нарежете картофите на кубчета, поставете в бульон и варете още 5 минути

Нарязва на кубчета от цвекло;

кубчета цвекло

Цвекло пържени в растително масло, за около 5 минути. Има също така могат да се изпращат белени скилидки чесън, защото този зеленчук е по-добре да се разкрие светъл им палитра от вкусове и аромати;

Фрай в петролните цвекло зеленчукови, тук можете да добавите и чесън

Морковите решетка;

Разтрийте моркови на ренде

Лук, нарязани на кубчета;

Нарежете лука на малки кубчета

Fry лъкове моркови и цвекло с чесън 2-3 минути;

Фрай лук моркови, заедно с цвекло и чесън за 2-3 минути

Сложете доматите в тигана напълно, след премахване на ядрото. HozOboz препоръчва използването на малки зеленчуци;

Сложете доматите в тиган напълно, след премахване на ядрото

Когато доматите леко запържваме от двете страни, да ги премахнете от кожата;

Когато доматите леко запържваме от двете страни, да ги премахнете от корите

Намачкайте с вилица доматено пюре една и запържете още няколко минути. Ако сте използвали доматеното пюре, то се добавя в една минута, докато станат готови zazharki.

Намачкайте с вилица доматено пюре една и запържете още няколко минути

Изпрати perezharku в бъдеще супа, добавете дафинов лист и черен пипер, се готви за около 5 минути всичко може да се изсипва в купички и гарнирайте с Зелените.

Ние изпращаме в бъдеще perezharku супа, добавете дафинов лист, черен пипер и се вари 5 минути

Полезно е да се прилагат за борш заквасена сметана.

Готвене Варианти:

Рецепта за борш разполага с разнообразие от опции, които можете да използвате някои от тях да разнообрази ежедневното меню:

1. Вегетариански супа се подготвя именно с боб, бобови растения, защото на тяхната хранителна конкурират с месо. Схемата на подготовка е същата като тази в състав HozOboza, но супа готвя в бульон и вода.
2. Борш в Москва е получено с пушени ребра, горещи кучета и колбаси. Тяхната ипотека вместо месо, но не се готви по-дълго от 15 минути.
3. Можете да се готви супа и пиле, особено ако има медицински доказателства в случай на диета.
4. Също така в случай на диета не може да изпържи зеленчуци, както и увеличаване на времето за готвене на 10 минути.
5. Zazharki в украинския е, разбира се, само в свинска мас.
6. Интересен вариант е с гъби и супа. В този случай, ние не използваме боб и гъби, предварително се запържва, работят в продължение на 10 минути, докато приготвени ястия.

ползите от борш

Супа, разбира се, не само вкусно, но и полезно. Цвекло спомага храносмилането, хранителни зърна, както и всички зеленчуци са богати на витамини и микроелементи. Естествено, с такъв голям брой растителни съставки, това ястие е толкова богата на фибри, който е естествен противоотровите за червата. Протеини, мазнини, въглехидрати са myasoovoschnyh супи в идеално съотношение. Такова право баланс е ключът към правилното храносмилане на храната от организма.

Бульон също е добро за здравето си, тъй като тя контролира вискозитета на кръвта той се втечнява, като по този начин допринася за добре координирана работата на сърцето. Въпреки това, специалистите по хранене препоръчват да не се използва първата силна месо бульон и да го излее и залейте месото с вода отново, което е особено важно да се направи в подагра и бъбречно заболяване.

Както можете да видите, рецептата е вкусна супа с боб - това не е толкова трудно, колкото изглежда. Използвайте нашите съвети, добавете към ястие част на душата си, и вие ще се научите как да се готви най-добрата супа в света!

Подобни рецепти