Как да се готви вкусно рибата в тигана, новият Domostroj
Модерни кухненски уреди дава възможност да изпълни всеки кулинарен фантазия: пекат, яхния и се запържва на скара. Когато домакинята е достъпно многофункционална печка супер-модерна, тя е на разположение на всички рецепти на рибни ястия. Но тук, при липса на такива луксозни условия при готвене е възможно да се използва само на газ или електрическа горелка, възниква въпросът, как да се готви вкусни рибата в тенджера. За щастие, има много рецепти, рибата се оказва не суха и вкус, но точно обратното, когато за създаване на кулинарни шедьоври от риба достатъчно и тигани. За мен е удоволствие да споделя с читателите ни някои от тези рецепти.
Риба филе "под шуба"
Печена фурна вкусни и сочни рибни филета приготвени в тиган, малко по-различно от рибата - оказва се, още по-сочно, с външен вид не по-малко апетитни.
Риба със зеленчуци в мляко
- риба (морска треска, шафран треска, треска) - кг
- мляко - 2 чаши,
- Моркови - три средни,
- лук - две средни лук,
- растително масло - колко ще продължи,
- сол и черен пипер - на вкус
- Брашно - колко ще си тръгне.
- Рибата се нарязва на части, търка със сол и пипер и се оставя в продължение на половин час.
- Тънки полухалки Лукът, грубо настържете морковите.
- Разточете всяко парче риба в брашно и се запържва в тиган до покафеняване.
- Сложете рибата лук и моркови, изсипете млякото, малко повече podsolite и черен пипер, капак и оставете да къкри, докато омекнат.
Риба в гърне с ябълки
Риба с ябълки
- риба (филе) - кг
- ябълки - четири парчета,
- Лимон - един,
- Сметана - чаша,
- пресни билки - на вкус,
- сол и черен пипер - на вкус
- растително масло - колко ще отида.
- Нарежете филето на малки парченца, всяко парче със сол и черен пипер.
- Изстискайте сока от лимона, залейте сок риба лимон, оставете за половин час.
- Загрейте олиото в тиган, запържете рибното филе в него, поставят резените ябълки, изпържи малко заедно, най-добре със заквасена сметана и оставете да къкри, покрити за 25-30 минути.
- Препаратите, получени по този начин в тигана изключително вкусна риба. Сервирайте си най-добре да се поръсва с билки.
Риба в тесто
Риба, приготвена в тиган в тесто - добър вариант за хранене и маса на шведска маса. Оказва се, много вкусно!