Как да се готви вкусно мойва, рецепти и снимки!

Известният мойва - един вид щуки, принадлежащи към семейството на сьомга. Въпреки малките си размери (дължина на корема мойва само на 22 см), тази риба от семейство сьомга има полезни свойства на сьомга и не ги губите дори в процеса на готвене.

Ето защо мойва е много популярен не само в Япония, но и в други страни, с удоволствие готвят различни мойва: и като титуляр и като основно ястие.

Важно предимство на мойва е почти пълното отсъствие на съединителната тъкан, която позволява на нея готвене на мойва за кратко време: например, варени мойва, само за няколко минути.

Какво е полезно мойва?

Калиев, бром, натрий, фосфор, флуор, йод - пълен набор от минерали също са полезни за състоянието на тялото си, и селен повдигане настроение;

Треонин и цистеин, метионин и лизин - аминокиселини, съдържащи се в тази малка риба, да помогнат за възстановяване и укрепване на тялото си.

Някои от препоръките за подготовка на мойва

Подобно на други морски продукти, мойва предпочитане да къкри;

За да се запази с вкусната си вкус не забравяйте за покриване на капака на гърнето;

Сосът може да се приготви като брашно или варианти заквасена сметана; ако сос готвач на базата на рибните запаси, то ще се наблегне на усъвършенстване на вкус и подобряване на вкуса на ястието;

На гарнитура да се готви перфектно варен ориз, но и пресни зеленчуци и зелен фасул или червен боб и варени или печени картофи - чудесна алтернатива, която отваря широко пространство за вашите кулинарни експерименти;

Ако ние допълваме това ястие с копър, магданоз, босилек и чаша бяло вино - никой няма да остане безразличен към такъв шедьовър на кулинарното изкуство!

Как да се готви вкусно мойва?

Рецепти за различни ястия от мойва има голямо разнообразие. Повечето от тях имат сравнително проста подготовка; Въпреки това, съществуват много сложни и необичайни начина за приготвяне на тази малка и вкусна риба.

Без съмнение, вкус на мойва след прочитането на рецептите за получаването им ще искат всичко, и с право, защото знаем, че тези, които са добре запознат с тънкостите на готвенето и обича да яде - не се мазнини от ядене. Нека добавя, че това е абсолютно вярно, особено когато става въпрос за ястия, приготвени от мойва.

Сега кажете основните тайни на това как да се готви вкусно мойва и прост.

Няколко рецепти мойва

мойва яхния

Продукти за 4-5 порции:

0.6-0.8 кг мойва;
Букет от пресни зелен лук;
1 супена лъжица. лъжица нарязан магданоз;
1 супена лъжица. супена лъжица нарязан копър;
Парче на сухи хляба;
1,5 литра мляко;
3 яйца;
2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно;
3 супени лъжици. супени лъжици масло;
Пипер, сол на вкус.

Получаване. мойва изкорми, изплакнете под течаща вода. След това, негова сол и пипер, след това предоставят Така приготвената риба на хладно място в продължение на 40 минути ситно нарязани лук, копър и магданоз смесва с натрошени галета, и се слага в тенджера което дъно се смазва с масло.

Paniruem риба в брашно, се запържва до златисто кафяво и да добавите до тигана. На следващо място, изсипете горещото мляко в тенджера и. покрит с капак, оставете да къкри рибата на слаб огън за около 20 минути.

Завършен риба изложени на едно ястие, украсени с нарязани пресни билки и нарязан яйце.

Сервира се с варени картофи, подправени с масло и поръсете с билки.

Оказва се, а просто, и красива, и вкусна, и миризмата.

Shkara на мойва

Малко история: shkara - ястие, което се приготвя от прясно уловена малки рибки. По-рано, рибарите се готвят това ястие на брега на морето. За съжаление, има моменти, които са преминали и shkaru сервират в ресторантите.

Shkara на мойва - вкусна и ароматно блюдо. Той е служил като печена гарнитура или варени картофи. В студено shkara е перфектен като закуска с бира.

мойва Прясно - 500 г;
Вода - 1 чаша;
Лук - 1 средно глава;
. Лимонов сок - 1 чаена лъжица;
Захар 2 TSP .;
Слънчогледово масло - 100 мл,
. Канела - 1 чаена лъжичка;
черен чай - 0,5 чл. лъжици;
сол, лавров, бахар (грах).

Рибите се промива и obsushivayut. Не вътрешностите й.
В купа сложи захар, сол, канела и черен пипер. Добавете точното количество лимонов сок.
Brew черен чай, го прецедете и го залейте подправки. Разбърква се за разтваряне на захари и соли.
В студен чай добавете масло.
Лук, нарязани на пръстени
В тенджера или тиган сложи дълбок слой от риба.
Най-високо разпространение слой нарязан лук и дафинов лист.
След това още един слой разпространение риба, носа на почивка. Напълнете подготвени пълнежа. Топ поставяне плоча, държейки тигана и го позволява да се "прескочи" в процеса на готвене
Покрийте с капак, слагам точно един час върху малък огън.

Един час по-късно, на съда е готова. Вкусът и ароматът на получения ястие ще ви изненада. Опитайте го!

Как да готвя вкусно мойва във фурната?

Ако поставите слой леко печени гъби, тя ще даде своя ястие допълнително вкус между слоевете на риба.