Как да се готви вкусно месо с Grechanik

елда любов? Или, обратно, в дома си е почти никой не яде този полезен зърно в чист вид? Във всеки случай, не забравяйте да се опита да се готви Grechanik.

Какво е това?

Grechanik - е традиционен и вече успя да харесвам се на много ястия от украинската кухня, която представлява някои бургери, направени с елда и други съставки, обикновено месо (нарязан или смлени).

Как да се готви?

Как да се готви Grechanik? Ние предлагаме изпитани рецепти.

Един вариант

Уверете се приготвя лесно и вкусно Grechanik с пиле. Трябва:

• 500 грама пилешко месо;
• 150 грама елда;
• 3 яйца;
• две луковици на среден размер;
• галета или брашно за обезкостяване;
• пипер и сол на вкус;
• растително масло за пържене;
• 1,5-2 чаши вода.

1. Елда изплакнете добре да бъдат идеално чисти.
2. Оставя се да кипи ечемик в леко подсолена вода (в съотношение една част елда и 01:58 часа и половина части вода) до напълно варени. В резултат на това, той трябва да бъде доста мека.
3. Лукът се наложи да почистите, нарежете ситно с нож и се запържва в масло, докато прозрачни.
4. Пилешко филе измиване и много фино котлет с нож или мелене в месомелачка или в блендер.
5. В купа смесете нарязан пиле охладено елда, печен лук, яйца и сол и черен пипер. Смесете всичко добре и не забравяйте, ръцете му, докато гладка.
6. Загрейте олиото в тиган.
7. Форма на тегло елда, пилешки торти, овалваме в галета или брашно и се запържва от двете страни до златисто врят.

вариант две

Бързо и лесно Grechanik може да се приготви с мляно месо. Ето какво ви е нужно:

• 500 грама на мляно месо (за предпочитане комбинирани, например, говеждо и свинско или пилешко и свинско);
• Една голяма лук;
• 100 или 150 грама елда;
• две яйца;
• 100 грама доматено пюре;
• растително масло за пържене;
• Брашно за панировка;
• всяка подправка и сол на вкус.

1. Елда трябва да ври, докато готвят. За това vsypte във вода (около 2,5 чаши) до възпаление, намаляване на топлинна енергия и къкри за около 20-25 минути, като периодично се разбърква. Между другото, не забравяйте да измиете задницата.
2. След това трябва да нарежете лука и леко се запържва в масло в тиган, да я направи мека и прозрачна.
3. В някои капацитет, Охладените варена елда, говеждото, пържен лук, яйце, сол и подправки. В резултат на това след смесване на активната трябва да получите еднородна тесто.
4. Оформете тортата, да ги натопи в брашно и се запържва от двете страни буквално за няколко минути.
5. След това, в доматеното пюре, добавете около една чаша вода, добавете малко сол, всичко се разбърква и се изсипва в тенджерата.
6. Grechanik задушено в доматен сос за около 10 минути без капак.

опция три

Можете да готвя постен Grechanik с гъби.

• 100 грама елда;
• чаша вода;
• 200 грама пресни гъби;
• една глава на лук;
• билки (магданоз, копър);
• две яйца;
• около половина чаши брашно;
• всяка подправка и сол.

1. На първо място, да се насладите на елда. Нейната внимателно изплакнете и се вари във вода, малко сол. Когато ечемикът е мека, можете да покриване на тиган с капак и оставете в продължение на десет минути, за да елда напълно са набъбнали и омекотена.
2. Лукът чисти и котлет ситно.
3. Гъби се нуждаят от добра измиване и нарязване (колкото по-малко толкова по-добре).
4. В тиган загрейте маслото, запържете лука върху него в първите (около три минути), след това добавете гъбите и. Врят всички заедно се запържва за около 10 минути. Гъби трябва да дадат сок значително намален обем.
5. Измийте зелени и котлет.
6. Смесете елда, гъби и лук, нарязани билки, яйце, сол и подправки.
7. Конфигуриране Grechanik и ги запържете от двете страни, докато готвят.

опция три

Тази рецепта включва готвене малко необичайно сладък Grechanik с извара и ябълки.

• 100 грама елда;
• чаша вода;
• 200 грама извара;
• две яйца;
• 100 мл мляко;
• два или три супени лъжици захар;
• 50 грама от всички ядки;
• две ябълки;
• 5 супени лъжици брашно;
• растително масло.

1. Елда, първо внимателно се измиват (до абсолютно чиста вода) и се готви. Солената вода не е необходимо!
2. Apple кора и решетка на ренде.
3. Сега се смила в купа с извара с яйца и захар (може да бъде бита с миксер), добавете настъргания ябълки, счукани орехи, мляко и ostuzhennoy елда. След интензивно и цялостно размесване, не трябва да се образува много гъста хомогенна маса.
4. В тиган загрейте маслото.
5. Форма Grechanik, овалваме в брашно и се запържва в масло до златисто кафяво.
6. Полезно, вкусно и удовлетворяващо десерт е готов!

Как се кандидатства?

Grechanik може да бъде чудесен самостоятелен горещо ястие, тъй като в действителност, и е налице основание, и гарнитура. Но най-доброто, с тях се прилагат някои сос, а след това те ще бъдат още по-сочно. Например, можете да използвате доматен сос, сметана, чесън и няколко други. А хранене Grechanik най-добре горещо.

Няколко съвета

• Вместо месо може да се използва в почти всички добавки, като зеленчуци. Опитайте се да експериментирате с риба или плодове и горски плодове.
• Вие не може да изпържи Grechanik в масло и ги сварете във фурната. За тази Cover печене лист с пергамент, предварително импрегниран с масло, така че нищо не се изгаря.
• Ако се готви сладък Grechanik, може да се вари елда не е на вода и мляко.
• Ако образуването на Grechanik разпада, опитайте се да добавите друг яйце.

Бъдете сигурни, за да се вземе услуга ястие, тъй като това е вкусно, удовлетворяващо, питателна и много полезен.