Как да се готви вкусно дроб пастет

Много домакини смятат, че се подготвят домашно пастет - това преуморявам и объркване, за да се справят с която е в състояние да не всички, и защо, когато по рафтовете развява огромен брой многоцветни саксии с ароматно съдържание pashtetnym.

Но не всичко, което е трудно и невъзможно, тъй като може да изглежда на пръв поглед, изглежда, ако следвате няколко прости правила и насоки, в дома, можете да се готви невероятно вкусно, нежна и мека паста.

Но все пак, как да се готви вкусна домашна пастет? Рецепта за това ястие, ние ще ви разкажа малко по-късно, и да започне да споделя някои интересни факти. Традиционно, това ястие е направен от месо или карантии, към които се добавят подправки, лук и моркови, гъби, трюфели и други продукти, които са подходящи за вашия вкус.

Много страни с голяма упоритост кредитира идея за производство на такива храни, но всички параметри, които не казват, водещ моден законодател на модата, г-жа Франция.

Смята се, че историята на този апетитни и изискани блюда започна тук, някъде в Гаскония и провинция Перигор. Според французите, това е произходът на създаването на известната готвене на гъши дроб, гъши дроб!

Този кулинарен продукт от работата на един френски готвач Жан-Пиер Clos, който, по заповед на маршал на Франция, излезе с нещо ново ", роден-френски".

Много бързо, аромата и изтънчеността на ястия с удоволствие на краля на Франция, а след това прехвърлен към традиционна френска кухня. ястие да стане номер едно в общото класиране от кулинарни изкушения.

В нашия регион пастет не се появи веднъж, за първи път го струва скъпо и е донесена от чужбина като деликатес. С течение на времето, други рецепти, вместо гъши дроб започват да използват свинско, телешко и дори пиле, в резултат на това ястие се за нови цветове и аромати.

Днес пастет е направен в промишлен мащаб, всеки може да се опита нещо подобно на това, ние се нуждаем само отида до магазина. От тогава, когато първата рецепта за това ястие, се промениха много неща, включително и подготовката на технологиите, но, все пак същността остава същата.

Голяма привилегия да имат дом теме, че винаги ще знаете точно какво е включено в състава му, за разлика от търговските продукти, които не винаги спазват правилата и техниките на неговото получаване. Ето защо теме на черния дроб, домашно приготвена, винаги вкусна и апетитна магазин. Опитайте сами и вие лесно ще се убедите сами!

Какво ще подготви пастет?

Pashtetnye закуски - това не е просто невероятно вкусно ястие, също така е много полезен продукт, който се смята за шампион на витамини и минерали от други месни ястия. Този витамин С, витамин А и Б витамини, които са в състояние да донесе много ползи за човешкото тяло.

Комбинация от нежен и светъл аромат, както и огромна полза оправдава такава висока популярност от ястия.

За да се получи наистина баницата вкусна и здравословна, трябва да се придържат към една единствена, но много важно правило: в черния дроб за него винаги трябва да бъдат свежи и високо качество.

В това се състои тайната на ястия, тъй като черният дроб - е специален продукт, който филтрира всички "лоши неща", които преминават през тялото на животното, така че е по-добре, че е бивша "собственост" на младо животно.

По-добре е да изберете пресен черен дроб, замразен в много трудно да се направи това, което тя наистина качество. Обърнете внимание на цвета и аромата на продукта, ако черният дроб е с високо качество, тя не трябва да бъде прекалено тъмен или твърде светъл, на повърхността трябва да се пресуши петна или места, трябва да е гладка и еластична.

Fresh черен дроб непременно има приятен, леко сладникава миризма, но ако не се чувствате кисел, леко неприятна миризма, а след това най-вероятно, продуктът е развалена, по-добре е да не се купуват. За да поставите, можете да използвате всеки черен дроб: свинско месо е по-крехко, но говеждо месо - по-строги и по-строги. Пилешки пастет - на вентилатора, той е по-лек от другите, а цената ще бъде по-евтино.

Ако решите да се готви говеждо месо пастет, а след това се уверете, че сте премахнали горния филм, то не е трудно да се направи, както и премахване на всички по-големи вените и кръвоносните съдове. Пастета винаги, с изключение на черния дроб, добави нещо на вкус, например, варени моркови, лук, филии гъби и различни подправки, които ще обогатят вашите чинии допълнителни нотки.

Не забравяйте, че черният дроб се влошава доста бързо, така че вие ​​трябва да знаете как правилно да се съхранява пастета, така че можете да се поглезите с вкусен малко по-късно.

За тази цел на крайния продукт трябва да бъде пусната в предварително стерилизирани консерви и след това да ги търкаля на същите капачки. Поставена на върха на гъши трябва да се налива растително масло, така че да е напълно го покри.

Рецепта за пастет

• черен дроб - шестстотингр;
• масло - 120 г;
• моркови - 2 бр.;
• лук (по-големи) - 1 бр.
• мазнини - 50 д;
• растително масло, сол, черен пипер.

Чернодробна старателно измити под вода, ако е необходимо, отстраняване на филм, мембранни и жлъчните пътища, и след това се нарязва на малки парченца.

След чернодробни филийки пържени в олио, изчаквайки тя е покрита с лека светла кора. Моркови и лук, предварително обелени, а след това се нарязва на малки парченца.

За да добавите пържен черен дроб до появата на парче мазнини мек, изсипва се в тиган лука и морковите, а след това всички заедно пържени до състояние на пълна готовност. Сега тя остава най-интересното: цялото съдържание на тигана, примесени в блендер и се смила до желаната гъстота.

Не забравяйте да направите ястие погледна апетитен, е необходимо да се издава правилно. Разбира се, най-лесният вариант - е да го намажете на хляб или франзела сандвичи, можете да добавите в горната част на листа зелени, краставица или цаца.

Можете да измисли нещо по-интересно, като мода пастет под формата на малки топчета или таралежи. На върха на чернодробните творения могат да бъдат украсени със сирене "кожа" или масло, настърган на ренде глоба. Друго изпълнение на регистрация - ролка за това е необходимо да се изложи на пластмасова обвивка, razravnyat по повърхността тънък слой.

След капак пастет омекотена масло, филмът е навит на руло, а след това да го изпратите в хладилника, докато изстине.

Когато се охлади ролка, филмът идва маха лесно, и може да се нарязва на малки порции и красиво изложени на ястие. Ако искате да се отдадете на нещо необичайно, опитайте се да добавите към общото тегло на гъбите, яйца, сушени сини сливи и други зеленчуци.

Насладете се на вкусна пастет с удоволствие!

В черния дроб, много ценни вещества, но видях няколко почитатели на този продукт, особено сред децата. Пържено - не е точно това, което децата се нуждаят. Така че преди много години се бе променило рецептата малко. Чернодробната варят в подсолена vode.Plenku наета от говежди черен дроб след приготвянето му. Моркови, лук и гъби в труп на дълбок тиган с капак, с малко вода и добавете маслото, за да позволяват лесно да се разтвори в сместа, но не и печено. Черен дроб и зеленчуци преминете на два пъти през месомелачка. Свиване на банките не Пейт никога не са имали - е ял през деня.

Обичам пай, но не го правят често. Много шум. Гъбите ползване сушат, zashparivayu вряща вода за 20 минути, и след това трупа с зеленчуци. Също обрат в месомелачка. Пиле всички не смея да правя, ми харесва нещо, което не е много, все пак, важното е, че по време на парти в един приятел постоянно яде салата от пилешки дробчета. И съм на свинско месо черния дроб.

Обичам да готвя дроб пастет, изработен от телешки черен дроб за няколко, тя има леко сладък vkus.Delayu начин: пара се готви черен дроб и моркови, лук се запържва и се вари яйца. Всички съставки се смесват в блендер. Много вкусно.

От семейството ми никой не обича черния дроб, но на черния дроб пастет напуска навреме - две. Може би тайна 50 грама коняк, които да добавите? Но се оказва много вкусно и вкуса на коняк не се разпределя, и дава много приятен послевкус.

Какво да правите, занаяти на батериите?

Особено отглеждането на тютюна

Какво става, ако са били отровени от боята?

Как да се определи на киселинността на почвата?

Колко хубаво, за да отпразнуват града?

Как да се научите бързо текста преди представление?